Рецепти шпаргле, гљива и парадајза

Фриттатас је одличан оброк у једној, а овај се не разочара. Пошто је натопљен печуркама, кромпиром, шпаргалима и парадајзом, добијате пун пакет поврћа. Јајца, сланина и пармезански сир пружају протеин. Турска сланина се користи за смањивање калорија, али можете заменити традиционалну сланину или чак и вегетаријанску сланину, ако желите. Једна услуга је само 220 калорија, што оставља простор за страну воца да задовољи тај слатки зуб. Одлично је за доручак, вечеру, ручак или вечеру и брзо направити.

Шта ћеш ти требати

• 6 јаја
• 6 беланчевина
• 1 унца
• Пармезан сир, фино резани (око 1/2 чаше)
• 1/2 чајне жличице свеже црне мрље
• бибер
• 1/2 шоље резане
• листови босиљка
• 2 листа жлица
• маслиново уље , подељена употреба
• 1 мали лук, нарезан
• 6 резина (3 унце) ћуретина
• сланина , дицед
• 2 шоље резане
• 1 шоље (4 унце) куване, резане
• кромпир
• 1/2 фунти
• шпароге , обрезане и исечене на 1-1 / 2-инчне комаде
• 1 шоља мала трешња или грожђе
• парадајз

Како да се направи

Прегрејати пећницу до 400 Ф. Уједначите јаја, јаје, пармезан, папар и босиљак; Резервишите у фрижидеру док не будете спремни за употребу.

Загрејте 1 жлица маслиновог уља у 10-инчној понуди од ливеног гвожђа или заштитом од пећнице на средњој високој температури. Додати лук и кувати, мешати, до меког и благо златног, 7 до 9 минута.

Додајте ћурећи печурке и кухајте, мешајући, све до чврстог, 4 до 5 минута. Додати печурке и кувати док се не омекша, 3 до 4 минута.

Додајте кромпир, шпароге и парадајз; кувати још 2 минута све док шпаргла не почне да омекшава.

Додајте преостало уље на тањир и мешајте како бисте га уклопили са сланином и поврћем. Додајте мешавину јаја и нагињали за равномерно дистрибуцију јаја. Кувати док се јаја не почну подешавати, 3 до 4 минута. Пребаците у пећницу и пеците док се горњи врх не упали и јаја буду потпуно постављена, 11 до 12 минута.

Уклоните из рерне и оставите да се мало охлади. Резати се на 6 клинова једнаке величине. (Напомена: Може се служити топло или на собној температури.)

Исхрана по порцији: Калорије 220; Масноћа 13.7г (сат 3.8г, моно 6.6г, поли 2.2г); Холестерол 202 мг; Протеин 16г; Угљени хидрати 9г; Шећер 3г; Фибер 2г; РС 0.2г; Натриј 384 мг

Рецепт Извор: Еллен Кунес и Францес Ларгеман-Ротх (Окмоор Хоусе)
Поновљено са изричитим писменим одобрењем.

Предложени сродни рецепти

• Рецепт Фриттата Ранцхера
• Фриттата кромпира и карамелизираног лука са рецептом Горгонзола
• Југозападни рецепт за кромпир Фриттата
• Свисс Салмон Омелет Реципе

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	260
Укупно масти	13 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	6 г
Холестерол	223 мг
Натријум	353 мг
Угљени хидрати	18 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	18 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)