Рецепти кромпира

Скромни кромпир можда не изгледа превише фенси, али је дефинитивно популаран! Од чипса у Великој Британији до хаша у Америци и Вада Пав у Индији, кромпири су омиљена комфорна храна. Као високо хранљива храна за храну, кромпир је одувек био избјегнут од стране дијететичара. Међутим, мало позната чињеница је да су богат извор витамина Б6 и Ц, калијума и дијететских влакана. Немојте губити тако што ћете дозволити да се овај свестрани вегов изглед или репутација преварите! Љубав кромпир? Пробајте ове популарне индијске посуде од кромпира:

• 01 од 11

  Аалоо Паратха

  Изузетно популаран код северних Индијаца, они се најбоље могу једити са расхлађеним јогуртом и вашом омиљеном киселином или цхутнеи-ом. Желите бити неваљани? Аалоо паратхас укусно са свежим, дебелим кремом или дугметом несаљеног, домаћег маслаца!

• 02 од 11

  Јужни индијски кромпир ...

  ... укусно је одлично као пуњење Досаса ( хрустљавог пиринча од пиринча) или једено врућим цхапатисом (индијски пљоснат) или паратама (пан-пржени индијски пљоснати крух ).

• 03 од 11

  Соока Аалоо Симла Мирч

  Дјечији кромпир и крхка паприка чине ово јело суптилно и укусно. Послужите га врућим Цхапатисом (индијски пљоснат) или обичном куваним пиринчем и Каали Даал (црни лентил цурри).

• 04 од 11

  Бхарваан Симла Мирцхи

  Ово је још једна од оних намирница које изгледају као да узимају пуно времена и напора да направе, али у стварности, лако се припремају. Бхарваан Симла Мирцхи може чак бити пуњена Масала Кхеема (на слици, погледајте рецепт испод).

• 05 од 11

  Баинган Аалоо Ки Субји

  Никада нисам упознао патлиџан који нисам волео! Јајцница је једно од мојих омиљених поврћа. Лепа ствар је што можете то учинити на много начина. Овај рецепт је стварно лаган и испоставља се укусно јело које је одлично укусно када се служи врућим Цхапатисом.

• 06 од 11

  Касхмири Дум Аалоо

  Овај рецепт користи омиљене кашмирске зачине као што је комарце / анисеед и ђумбирски прах. Дум Аалоо се зове зато што се кува под Думом или притиском. У овом начину кувања, храна се кува под притиском у сопственим соковима.

• 07 од 11

  Аалоо Схепоо Цхи Бхааји

  Волим ово укусно биљно јело из Махараштре у западној Индији, због своје једноставне једноставности. Потребно је само 10-15 минута да се од почетка до краја заврши, али резултати су веома задовољни. Пружите Схепу Цхи Бхааји са вружим Цхапатис и посудом вашег омиљеног Даала (лећа).

• 08 од 11

  Гобхи Аалоо Муттер Ки Субји

  Ово је једноставно, здраво јело које је савршено када се послужује врућим Цхапатисом (индијски пљоснато) или Паратхасом (пан-пржени индијски пљоснати крух). То чини брзим и лаганим оброкима у оним данима када не можете да се трудите да проведете сат времена у кухињи.

• 09 од 11

  Аалоо Ка Бхарта

  Аалоо Ка Бхарта или зачињени пиринач, индијски стил, има свој дом у држави Бихар у северној Индији . Дајте јој вруће цхапатис (индијски пљоснати крух) на врху гхее.

• 10 од 11

  Вада Пав

  Право из срца Махараштре у западном Индијку, Вада Пав има иконички статус у Индији. Раније је била "сиромашна храна", али ових дана, чак и богатих и познатих, може се примијетити да су је хранили у Бомбајским (Мумбаи) бројним штандовима за храну на путу!

• 11 од 11

  Цхилли Потатоес

  Укусни чили кромпир је индијска адаптација кинеског рецепта! То чини изванредну снацк или бочну јело!