Традиционални сауербратен има најлепши сладак и кисели укус; и месо је веома нежно од дугог, спора кувања. Овај једноставан и једноставан рецепт Цроцкпот Сауербратен кува ваше споро штедњак и траје око 20 минута да се саставе. И има исте чудесне укусе и текстуре колико је теже направити оригинал.
У овом рецепту можете користити јефтино говеђо. Округли стејк је мој избор, али можете користити и крупни округли или доњи круг или крупни шницар. Једноставно не користите скупо резање, јер ће се трошити у спору штедњак. Дуго, споро време кувања чини тешке резове меса врло нежне и сочне. Месо које почиње са понудом ће постати тешко када се кува у крхотини.
Овај рецепт стварно мора бити послужен топлим куваним резанцима. Покушајте клуски резанци, који су дебљи од регуларних резанци или користећи регуларне резанце јаја. Зелена салата избушена са неким нарезаним печуркама и лаганим винаигретним облачењем је неопходно. За десерт, служи нешто хладно и кремасто, као што је пита сладоледа или пита од мармеладе од лимуна.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма горњих кругова од говеђег меса, посечених на 2 "коцке
- 2 лука, сецкане
- 3 каранфилића чесна, резане
- 1-1 / 2 шоље говеђе чорбе
- 1 чаша јабуковог сирћета
- 2 листова лова
- 1 (16 унца) паковање беби шаргарепа или 5 великих шаргарепа, резане
- 2 руссет кромпира, ољуштен и кубиран
- 3/4 чашице срушене гингерснапс (око 15 колачића)
- 3 жлица смеђи шећер
- 1 чаша павлака
- 2 до 3 кашике брашна
Како да се направи
У штедљивом кухињском апарату од 4 до 5 квадратних метара, комбинирајте кувану говедину, лук, бели лук, говедину, сирће, ловорје, корење и кромпир. Добро испрати, а затим прекривати хрчак и кухати на ниском нивоу од 8 до 9 сати.
Затим уклоните поклопац поклопца и окрените топлоту на висину. Уклоните и одбаците лијевове љепоте.
Додајте гингерснапс и смеђи шећер у смешу. Добро промешајте и укусите за зачини (можда ћете желети да додате још гингерснапса или смеђег шећера за савршени слатко-киселински баланс, то је зависно од тебе).
Затим мешати кисело павлаке и брашно у средњу посуду. Додати око 1/2 шоље вруће течности за кување и добро се добро мијешати жицом. Затим додајте то у посуду, добро мешајући како бисте се комбиновали.
Покријте и кухајте на ниском нивоу још 30 минута или док се сос не загуши и загреје. Послужити са врућим куваним резанцима од јаја или спатзеле резанци.
Ако имате нову кухарску кувало за кухање на ниском нивоу од 6 до 7 сати док се месо не постави, онда пратите остатак упутстава.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 472 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 103 мг |
| Натријум | 433 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 37 г |