Нев Иорк Сезонско воће и поврће

Јело локално у Њујорку може значити много ствари - локално пиво пиво, локално печени хлеб из локално узгојеног зрна, локално пржена кафа (иако сами пасуљ нису очигледно гајени у Емпире Стате). Овде се ограничавамо на локално воће и поврће.

Каснији жетве, краћа сезона раста и дуга жетва кулних усјева као што су зимски полети од Упстате доле дефинишу сезонску сезону Њујорка.

Тачна доступност усева и вријеме жетве варирају од региона до краја и из године у годину, али овај преглед ће вам помоћи да знате када да потражите оно што на тржишту Њујорка раде у близини.

Такође можете погледати производе према општим / националним годишњим добима ( прољеће , лето , јесен , зима ).

Јабуке од јула до октобра (хладњаче до пролећа)

Аругула, од маја до септембра

Шпаргле, мај и јун

Басил, јул-септембар

Цвеће, од јуна до децембра

Боровнице, јул и август

Броколи, од јуна до новембра

Броколи Рааб, од августа до новембра

Бриселски ракови, од септембра до новембра

Купус, јун-октобар

Канталопе, август и септембар

Шаргарепа, јун-септембар (локална берба доступна од складишта до марта)

Карфиол, од августа до новембра

Целериац / целерни корен од септембра до новембра

Целера, од августа до октобра

Цхард, мај до новембра

Ћуре , јули

Цхицори, септембар и октобар

Кукуруз, јун-август

Бруснице од октобра до децембра

Краставци, јули до октобра

Рибизле , август

Еггплант, јул-октобар

Есцароле, септембар и октобар

Фава пасуљ, мај и јун

Комад, октобар и новембар

Фиддлехеадс, април и мај

Бели лук, јул-октобар (ускладиштен током целе године)

Чесен / Зелени чесен, мај и јун

Грожђе, септембар и октобар

Зелени пасуљ, јул-септембар

Зелени лук, мај до септембра

Кале, од јуна до новембра

Биље од априла до септембра

Кохлраби , јун и јул, септембар и октобар

Леекс, од августа до децембра

Зелена салата, мај до октобра

Мелоне од јула до октобра

Мента, пролеће кроз лето

Морелс , пролеће

Печурке (култивисане), током целе године

Печурке (дивље), пролеће до јесени

Нектарине, август и септембар

Неттлес, спринг

Нови кромпир , мај

Лонац, јул-октобар (похрањен у зиму)

Оригано, јун-октобар

Першин, мај до новембра

Парснипс, април и мај и опет од октобра до децембра

Брескве, јул-септембар

Крушке, од августа до децембра

Пеа Зелени, од априла до јуна

Грахови и грашак, јул-октобар

Пепперс (свеет), јул-октобар

Шљива и плуоти, август и септембар

Кромпир, јул-децембар (доступан из складишта током целе године)

Пумпкинс, септембар до новембра

Радиццхио, септембар и октобар

Радисхес, мај до септембра

Рампе , март у јуну

Малина, јул-септембар

Рахбарб, од маја до јула

Рутабагас, од августа до новембра

Шалови, од маја до септембра

Гранат , септембар до новембра

Спанаћ, мај до септембра

Пролећни лук, мај и јун

Сквош (лето), јул-септембар

Сквас (зима), од августа до децембра

Ударање Неттлес, пролеће

Јагоде, јун

Тајм, од маја до септембра

Парадижник, јул-септембар

Турнипс, од августа до новембра (локална берба доступна од складиштења до зиме)

Лубенице од августа до октобра

Зимски сквас, од августа до децембра

Зуццхини, јул-септембар

Цвјетни цвјетови, јун и јул