Једноставна рецептура вегетаријанске и црне зрна инспирисана окусима Мексика, овај рецепт црне пасуље користи кумин, оригано и чили прах за доста укуса, али ако више волите посуђе за спицер, можда ћете желети да додате и неки хот сос или каиен бибер. Мексичка супа од црног зрна је вегетаријанска супа са високим садржајем влакана и масти.
Треба ли ово бити веган ? Само изостави сир! Треба ли да буде без глутена? Провјерите састојке на зачини како бисте били сигурни да нема скривених адитива, јер сви остали састојци, укључујући црни пасуљ, црни лук, бели лук и босиљак, су природно без глутена.
Рецепт и фото-љубазност од Бусх'с Беанс.
Као супа од бобице? Скролујте кроз лакше вегетаријанске рецептуре за пасуљ .
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике биљног уља
- 1 лук (сјецкан)
- 3 каранфилића бели лук
- 1 кашичица кумина
- 3 кашичице чили прашка
- 1/2 чајна лагана оригана
- 3 црне пасуље од 15 унци
- Црни бибер, по укусу
- 1 јар салса
- 1 шаргареп сира (пустите сир да га држи веган)
- Хандфул босиљак (свјеже сецкане)
Како да се направи
- Вазно уље у великом лонцу на средњој врућини. Додати лук, кувати 5 минута. Мешајте са белим луком, кумом, чили прахом и ориганом.
- Пурее може од црног пасуља, додати у пот. Додајте другу конзерву црног пасуља (не пире). Испразните последњу конзерву црних пасуља и додајте у посуду (немојте пире).
- Смањите топлоту и симетрирајте 15 минута, често мешајући. Додајте црни бибер, по укусу. Ова супа је прилично густа, тако да је смањите водом, ако желите.
- Врх са салсом, расејани сир и свежи босиљак.
Такође видети:
- Још вегетаријанских мексичких рецептура за храну
- Више вегетаријанских рецепти