Ова салата за хлађење је летњи фаворит. Краставаци, парадајз, босиљак, црвени лук и лагани балзамични винаигрети чине изузетно летње јело што је још боље када се служи на кревету од аругуле . Краставци су жедни и антиинфламаторни жеђи, парадајз је изузетно богат ликопеном, а босиљак је снажан антиоксидант за који се верује да има анти-карцином и антивирусна својства.
Шта ћеш ти требати
- 4 Кирби или 2 персијског краставца, резани у 1/4 инча
- 2 бифтек или 3 шљива
- парадајз , исечени у клинове
- 1/2 мали црвени лук, резан врло танак
- 1 чоколадни чоколадни, сјебан врло фино
- 1 чаша листова босиљка
- 1 кашика
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кашичице балзамичног сирћета
- морску сол и свеже млету бибер
Како да се направи
- Нежно баците све састојке заједно у нерђајућу или стаклену посуду.
- Пустите одмах или хладно.
Савети и варијације
- Ти ниси ограничен на Кирби или Персијане краставце , докле год су без семена. У супротном, узмите тренутак да прво извадите семе пре него што припремите салату и обратите пажњу на величину приликом замене. Кирби краставци су дугачак око 6 инча, док Перзијанци могу бити краћи од 2 центиметра. Немојте заменити велики краставац за перзијеру без подешавања других мјерења.
- Можете вратити поврће унапред, али не додајте састојке док не будете спремни да послужите. Додавањем тога прерано ће окренути краставце меком и кашастом. Ако желите да хладите салату пре сервирања, урадите то што је могуће краће, довољно дуго да га доведете до жељене температуре.
- Резање свежег босиљка у танке траке за најбољи укус и презентацију.
- Можете користити јабуков сирће или чак и црвени вински сир ако немате балсамски сир, али балсамски сир је вероватно вриједан брзе посјете на тржишту.
- Можете додати сир - пожељно фета - ако не пратите исхрану без млека.
- Ако исецете краставце и парадајз, лакше је уживати у овој салати тако што ћете га набавити комадима крутог хлеба .
- Промените визуелну привлачност салате додавањем малих парадајза вишње уместо неких парадајзних клинова.
- Ако сте љубитељ Дасх-а, овај рецепт се уклапа у право и следи сва правила. Дасх Дијета има за циљ да се осврнемо на здраву прехрану - цјелина зрна , витке протеине, свеже веггије и воће. Такође дозвољава неке млијечне млијечне масти. Само замените црвени сирћетни сирћет за балзамични сирћет и обавезно ољуштити краставац.
- Нисте ограничени на прављење ове салате љети. Ко не воли салате током целе године? Али најбоље је када су парадајз и краставци у својој врхунској свежини.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 110 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 94 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 5 г |