У Француској су једнаки делови пареног млека и јаке вруће кафе комбиновани како би се направио савршени лагани напитак познат као кафић ау лаит .
Припремите овај лаки рецепт код куће и служи га традиционалном француском доручку са лиснатим кроасанима или као кафу након бријања са једним квадратом тамне чоколаде. Ваши гости ће мислити да су превезени у тротоарско кафић у Паризу.
Овај рецепт чини један служи, али пропорције се могу повећати за више шољица овог нежног избора.
У Шпанији, ово идентично пиће је познато као кафе цон лецхе , док га Немци називају милцхкаффее . В еганс не треба да се осећају изостављени из овог кафеа лаит рецепта . За оне који воле да једу своју кафу за десерт, не пропустите ову кафану ау лаит цреме брулее .
Шта ћеш ти требати
- 1 део топла јака кафа (француска печеница)
- 1 део пареног млека
Како да се направи
- У велику шољу налијте једнаке дијелове вреле јаке каве и пареног млека, задржавајући пену.
- Комешање. Споон резервисати пену на врху и служити врућим.
- Ако сте уметнички, можда бисте желели да пробате руку када користите парно млеко да бисте створили латте арт.
Како направити парено млеко без машине за еспрессо
Не треба вам фенси парић или еспрессо машина да бисте направили парно млеко код куће. Ево непропусне технике која даје одличне резултате.
- Сипајте жељену количину млека у стаклену посуду (тегла Масон ради добро).
- Завртите поклопац и гурните посуду тешко 45 секунди. Ово ће укључити ваздух (сличан ономе што се дешава када се обнавља велика крема). Престаните да тресете када је млеко удвостручено.
- Одврните поклопац и поставите посуду у микроталасну пећницу и грејате на високом температуром од 30 до 45 секунди. Пази пажљиво. Ако се млеко превише загреје, ваздух који сте претрпели у њега ће се дефлационирати. Добро правило је да се загреје све док је тегла вруће на додир, али није тако врућа да вам је потребан држач за лонац.
- Уклоните са микроталасне пећнице и померите пену на врху на страну док налијте парено млеко у кафу. Затим кашичицу те високо цењене пене на врху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 598 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 98 мг |
| Натријум | 424 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 31 г |