Милцхкаффее је кафен напитак који можете наручити у готово сваком кафићу или пиву у Немачкој. Јака је, филтрира кафу која се прелива до обода чаше врелим млеком, а понекад и млечном пеном.
Какао прах је често посипан на врху. Послужује се неосладјивим и слатком по укусу пре него што пије срећни пијанац овог загревања пића. Такође се често служи малим колачићем од маслаца из колача.
Пропорције су 50% млека и 50% кафе. Представе све фенси еспрессо напитке у данашњим модерним кафићима.
Кажете Меланге, кажем Милцхкаффее
Милцхкаффее је познат по неколико различитих имена, у зависности од земље у којој се налазите када наручујете.
Аустрија: нарочито у бечким кафанама, милчикафе се зове меланге и направљена је од мокка или клеинен шварцена , што је редовна јака кафа која је веома слична еспресу и млеку. Виенер меланге се прави са фротирним млеком.
Велики браунен и клеинен браунен (велике и мале мрље) су термини за велике и мале мокке са шлагом.
Швајцарска: Милккафе у Швицарској се назива по броду који је служио у шалама . Понекад се милчкафе служи као одвојено млеко и кафа, са пуно простора у шољи, како бисте сипали млеко по вашем укусу.
Више топлих и хладних немачких пића
Не би било зиме или лета без једног од ових пица да се загреје стомак или да се у Немачкој ослаби:
- Немачки Хот Цоцоа вс. Хот Цхоцолате : Овај популарни немачки напитак је направљен са какао у праху, а не чоколадом и може се пијати врућим или хладним. Хеиßе сцхоколаде није направљен од какао прашка или мешавина. Направљена је од праве чоколаде (попут чоколаде) која се може растопити и мешати у млеко или воду. Често је додао заслађивач и капу од шлага.
- Немачки сладолед и кафени рецепт: Ова освјежавајућа, не превише слатка мјешавина хладне кафе, сладоледа и шлага је више него одрасла посластица него дјечје сунџе које служе у кафићима и пивима у Њемачкој.
- Немачки рецепт за кафу са румима : немачка караферија има занимљиву причу, тако да будете сигурни да ћете проверити рецепт за овај напитак направљен јаком кафом, тамним румом и шећерним коцкама.
Међународна кафана пића
Ево још 7 начина да пијете топлу и хладну кафу у Шпанији, Италији, Грчкој, Немачкој, Француској и Португалу.