Пут у продавницу хране може вас оставити да се питате да ли може да постоји здрав бар за снацк без потребе за речником за дешифрирање листе састојака. Добра вијест је да их можете учинити код куће уз мало напора. Још боља вест је да су ови бартери без глутена такође вегани и без ораха, што их чини одличном алтернативом за куповину гранола за школске ручкове.
Густа, карамеласто пуњење, смештено између слојева меког оштарског мрва, изгледа само декадентно. У стварности, пишкани су датуми који бичу у невероватан (можда чак и магични!) Вегански карамел када се блистави у процесору хране са лимуновим соком, циметом, ванилом и мало соли. Једног угриза, и бићете пријатно изненађени знајући да су ови датумски барови такође рафинирани без шећера.
Шта ћеш ти требати
- За пуњење:
- 18 сувих датума (дебео, око 300 грама)
- 1 1/2 чајне жличице свежег стиснутог лимуновог сока (од 1/2 маленог лимуна)
- 1/2 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичице фине морске соли
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
- За слој Оштар Црумб:
- 2 чаша стари ваљаног овса (не брзо кување)
- 1/2 чаше шећера од кокоса
- 1 жлица ланеног семена кашике
- 1/4 кашичице фине морске соли
- 6 кашика
- тахини
- 6 жлица чврстог кокосовог уља
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 350 Ф. Линију 8-инчне квадратне посуде са комадом папира папира довољно дугачком да виси преко страна
- Додајте датуме у посуду средње величине. Додајте довољно вреле воде само да покријете датуме. Пустите их да потапају 15 минута.
- У међувремену припремите слој овсених мрвица. Додајте 1 чашу овса у посуду процесора хране. Процес док се не сломи у конзистенцију брашна, око 1 минута.
- Додајте преостали зоб, шећер, оброк с флаксеедом , со, тахини и кокосово уље у процесор хране. Пулсирајте све док се не удруже у песковиту, грубу мешавину. Пребаците у посуду и очистите посуду за процесор хране.
- Исцртајте датуме, скините кожу (одбаците кожу) и додајте воће у посуду за прераду хране, заједно са лимуновим соком, циметом и сољем. Пулсирајте неколико пута да бисте разбили датуме, а затим поступајте док не постане кремаста, конзумирана карамелна конзумација, 2 до 3 минута.
- Притисните половину мешавине мрља овса у дно припремљеног панела. Ширите датум попуњавања слоја мрвице. Посути преосталу мешавину мрвице на врху, лагано га притискати у пуњење.
- Печите 30 до 35 минута, све док врх не буде дубоко златан. Нека се решетке држе у посуди док се потпуно не охлади. Подигните пергамент из посуде. Пресечите на 16 барова. Чувати шипке у контејнеру без ваздуха до 5 дана.