Скромни пасуљ је савршен састојак за здраве и укусне рецепте летње салате без глутена. У ствари, пасуљ додаје протеине, влакна, укус и још много тога за салате рецептове.
Пасуљ је економичан, хранљив и лако наћи. Пасуљ је природно без глутена, али обавезно прочитајте етикете на конзервираним и сухим производима. Понекад се глутен додаје конзервираном пасуљу као загађивачу, а производи сувог пасуља потенцијални су кандидати за унакрсну контаминацију зрна које садрже глутен током паковања. Још увек је лако наћи многе брендове без глутена, чак и органске производе ако желите.
Грах је добар извор и растворљивих и нерастворних влакана. Показало се да растворљиво влакно регулише ниво шећера у крви и ниво холестерола. Нерастворљиво влакно може помоћи у регулисању варења.
Пола чаше од брашна бубрега садржи 8 грама влакана, 8 грама протеина, 20 грама угљених хидрата и 0 грама масти. Црни пасуљ је посебно богат извор флавоноида садржаних у тамним пигментима пасуља. Флавоноиди садрже моћне антиоксиданте које наша тела користе за спречавање оштећења ћелија.
Направите рецепт за салату од белог зрна једног дана пре служења како бисте развили укусе и за удобност!
Шта ћеш ти требати
- 1 15-унца може бубрег бубрега *
- 1 15-унца црни пасуљ *
- 1 15-унца може мала лимена пасуљ *
- 1 мали слатко жути лук (Видалиа или Валла Валла - танки резани)
- 1 мали краставац (сјеменки и танки резани)
- 2 велика целера целера (фино исецкана)
- За облачење:
- Екстра девишко маслиново уље 1/4 чаша
- 2 кашике јабуковог јабуковог сирћета
- 1 кашичица шећерне трске (или слатка по укусу са омиљеним производом стевиа)
- 1 кашичица са сувим босиљем (или ваша омиљена зачина за сушење шећера без глутена)
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
Како да се направи
- Сипајте конзервиране пасуљ у мрежу.
- Исперите и исперите сојом хладном водом.
- Поставите сита на посуду и оставите да темељито исцедите. Испирање помаже у уклањању вишка натријума из конзервираних производа зрна.
- Поставите испран и испражњен пасуљ у великој посуди. Додати резани лук и краставац.
- Мешајте дораде у посебном посуду.
- Баците бораније са облачењем и мешајте у капут.
- Покривајте и фрижидер преко ноћи за најбоље укусе.
* Напомена: Можете заменити своје омиљене пасуљ за било који од горе наведених састојака
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1089 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 110 мг |
| Угљени хидрати | 178 г |
| Дијетска влакна | 53 г |
| Беланчевина | 61 г |