Овај марокански рецепт за кафу је одлично погодан за припрему у аутоматском крпару, пећи Мока или француске кафе преса. Ароматични зачини додају егзотични укус без прекомерне; за више пикантности додајте опциони ђумбир и црни бибер.
Ако немате брусилицу за кафу / зачину, замените млевену кафу и зачине. Мик их заједно.
За још једну зачињену варијацију кафе, пробајте овај рецепт. Тражите бржу верзију ?, пробајте овај марокан Инстант зачињени рецепт за кафу.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша кафе зрна (или еспрессо пасуља)
- 1 жлица кашичица
- 1 или 2 целине
- каранфили
- Семе од 3 или 4 кардамом
- 1/4 кашичице
- мушкатни орах (свеже нарибан)
- Опционо: 1/4 кашичице ђумбир земље
- Опционо: 1/4 кашичице
- црни бибер
Како да се направи
- Ставите све састојке у млин за кафу и процес. Зачињена кафа се најбоље користи одмах. Ако вам не треба све, чувајте зачињену мљевену кафу у непропустљиву, непропусну посуду.
- Користите зачињену мљевену кафу, једну до две супене кашике по послужењу, припремите кафу или еспрессо. (Напомена: зачини могу загушити кошу филтера у електричним кафилеријама, тако да су пожељне друге методе пива).
- Дајте крупну кафу црну, или са шећером и топлим млијеком по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 67 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 8 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 4 г |