Чување бресква у њиховом најбољем
Зреле брескве ће наставити да зоре након избора, * тако да када дође вријеме да их чувате, имате неколико опција. У свим случајевима, ако не могу бити на дрвету, брескве су најбоље да седе на рамена и не додирују једни друге као што је приказано. Ако је, међутим, препуштање њихове усамљене природе превише неприкладним за вас, наставите и ставите их у вреће или чаше заједно, само покушајте да избјегнете превлачење превише на друге.
Када то имате на уму, одлучите како их складиштити на основу тога колико су зрели:
Савршено сапај брескве
Ако су брескве које имате при руци савршено зреле (погледајте како купити брескве ако нисте сигурни како да кажете), али нисте сасвим спремни да их поједете, само их сместите у фрижидер. Хладноће ће радикално успорити њихове таленте сазревања. Често провјерите расхлађене брескве; хладни ваздух у фрижидеру се дехидрира, зато пазите на било коју грињују кожу, знак сушења и превише зрења. Укратко, савршено зрело брескву треба једити што је раније могуће.
Праскови који нису спремни за јело
Међутим, ако би ваше брескве могле постати мало мекше, тањир мирисније, држите их на кухињском пулту. Чак можете и да их пустите да седну на месту сунчевог зрака како би мало пожурио (само се уверите да се спот не превише вруће).
Фирм брескве
За брескве које су и даље сасвим чврсте и желели бисте да их крећете по зрењаној стази , ставите их у папирну врећу - снимаће природни гас етилена и убрзати временски оквир њиховог савршенства.
Спеед Тхингс Уп
Још увек није довољно брзо за тебе? Додајте банану - рипер боље - или јабуку или крушу у торби. Ови плодови одају још више етилена него брескве и узгајаће брескве заједно.
Проверите често
Када држите брескве на шалтеру или користите методу за папирну врећу, након што је било која прашина зрела, обавезно је јести или преместити у фрижидер док не будете спремни да је поједете, тако да не иде од зрела до покварен.
Нека их дише
У свим случајевима, брескве требају да дишу, тако да су папирне кесе или пластичне кесе са рупама урезане у њих најбоља опклада ако желите да их додате на неки начин. Само запамтите, папирна врећа ће гурати по зрењу, осим ако га ставите у фрижидер.
За дуже складиштење
Не можете брзо да једете све брескве у руци? Замрзни их! Смрзнута бресква је фантастична у пеценој роби и мирисима и за сладолед . Погледајте како да замрзне брескве за више детаља.
* Имајте на уму да је предмет зреле брескве . Упркос таласима суперлативног сазревања бресква, брескве које су одабране сувише зелене, ово је пре него што је плод потпуно зрео, никад неће сазревати правилно. Ово је дефинитивно ситуација у којој се мора радити са природом, а не покушати да га оповргне!