Док западњаци воле да користе фанци дезерте како би окончали оброк и искористили ово као последњу шансу да изводе и окупљају публику, кинеска кухиња је мало другачија. Кинески народ обично служи свеже резано воће које је у сезони као десерт.
Постоје и многе врсте кинеских десерта које су укусне и популарне и на истоку и на западу.
Неки десерти се праве само за специјалне празнике, али овде су неки од најпопуларнијих кинеских десерта.
Ниан Гао
Свеет ниан гао (甜 年糕) обично је направљен од тамно смеђег шећера или смеђег шећера. Неки ниан гао додају слатке црвене пасуље као главни састојак. Овај десерт углавном служи током кинеске Нове године.
Тангиуан
Постоје и слане и слатке Тангиуанове, али ово се фокусира на Свеет Тангиуан (甜 湯圓). Постоји много различитих начина да припремите и направите овај десерт са различитим врстама слатких пуњења. Најпопуларнија пуњења за овај десерт су црни сусам, мунг, црвени пас и таро. Обично је кувана у води, све док не буде мекана, а затим се послужује водом у којој сте га укопали. Можете додати шећер у воду да бисте постали слаткији ако желите.
Још један тип тангиуан-а је мала кугла од пиринча. Понекад се кинески људи мешају са црвеним бојама хране, тако да изгледају ружичасте. Затим га затим кувајте у кључној води док не мекане а затим служе у слаткој црвеној супу.
Други начин да се послужите овим круповима за мљевење брашна је да их дубоко пржите, а затим премазите са слатким пећаном.
Ова врста десерта је заиста популарна на кинеским и тајванским свадбеним банкетима.
Кинески народ обично послужује овај десерт током фестивала Винтер Солстице, али људи често служе током нормалних банкета или породичних оброка јер је тангиуан симбол породичне уније.
Месец торта
Овај десерт служи током фестивала средње јесени.
Ово је печени десерт, а пециво је направљено од брашна и масти или маслаца. За пуњење можете користити пасте црвене зрна, пасту за семе лотоса, пасту јујубе и пет зрна (пет различитих врста орашчица). Неки моонцакес чак садрже и 1 или 2 укрштене патке јаја.
Данас можете пронаћи многе различите врсте муњака са свим врстама укуса. Једна од најинтересантнијих је моон крема за сладолед.
Осам Трезора Пудинг Пиринач
Овај десерт се служи само током специјалних догађаја или кинеске Нове године. Направљен је од слатког лепљивог пиринча / глутинозног пиринча са испуном црвене пасте. Врх пудинг пиринач обично је украшен са осам различитих врста кандираног воћа, а затим сипајте или сипајте неки сируп на врху како бисте га учинили слаткији.
Остали десерти:
Сацхима
Ово је један од мојих омиљених кинеских десерта. Израђена је од дубоко пржених жичаних тепиха и везана заједно са шећерним сирупом. Након што се охлади и чврста, ја ћу га пресећи у облике коцке и пакирати их појединачно. Постоје одличне грицкалице за вријеме чаја.
Ананас торта
Ово је тајвански дезерт који се обично користи као поклон туристима или пријатељима. Кора је направљена од брашна и маслаца, а пуњење је слатка пасте ананаса.
Неке садрже салате патка јаја али углавном не.
Данас, пошто све више и више кинеских људи путује на Тајван, овај колач је постао популаран иу кинеском друштву.
Испод су вам неки кинески рецепти за десерт. Састојке би требало лако наћи у локалном супермаркету или кинеском супермаркету.
Бов Тиес - дјеца воле ове омотаче за ваљак дубоко пржене смеђим шећером
Егг Цустард Тартс
Фортуне Цоокиес - није аутентичан кинески десерт, али без ресторана у америчком кинеском ресторану било би потпуна без њих!)
Манго Пуддинг - популарни дим сум дессерт
Пекинг Прашина
Спонге торта са кокосовим лишћем - (попут Хавајске хаупије)
Парене крушке - крушке су испуњене медом пре испирања
Уредио Лив Ван