Ови укусни нови кромпир су комбиновани са једноставним бијелим сосом и зеленим луком.
Нови кромпир су они мали, незреле кромпири са врло танаком, пилингом и ломљеном кожом. Ако нови кромпир није у сезони или немате локалног узгајивача, користите мали округли црвени или бели кромпир, прстење или "беби кромпир".
Ово јело прави бајковито летње јело са шницама на жару или пилетином. Или припремите нови кромпири за недељну вечерњу посуду.
Шта ћеш ти требати
- 12 мали нови кромпир, неутрен
- 3 кашичице со, подељене
- 2 шоље зеленог лука (шаргарепа), око 2 снопа, исечених на 1 1/2-инчни комад
- 1 кашика маслаца
- 1 жлица свјежег брашна
- 1/8 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1 скољка млека
Како да се направи
- Пилинг кромпира. Ако користите нови кромпир танког коже, нема потребе да их ољуштите. Само пиержите да их избаците из нечега.
- Ставите кромпир у великој посуди и додајте неколико центиметара воде и 1 кашичицу соли. Довести до кључања. Покријте и кувајте кромпир око 10 минута.
- Додајте зелени лук (палачинке) и готовите око 4 минута дуже, или до понедјељка; одвод.
- У међувремену, расхлажи маслац у тепиром на малу топлоту. Мешајте брашно, 1 кашичицу соли и бибер. Кувајте око 1 минута, стално седите. Постепено мешајте млеко у путер и брашно роук. Наставите са мешањем и кухањем док се сос не згуши.
- Окрените кромпир и зелени лук у послуживање и прелијете сос.
Служи 4.
Стручни савети
- Додајте око 1/2 шоље у 1 шољу пареног грашка до мешавине кромпира и соса.
- Додајте 1/2 шоље у 1 шољу свежег или замрзнутог зеленог пасуља до кромпира и мешавине сосова.
Можда ти се такође свиђа
Цреамед Нови кромпир са зеленим пасуљима
Печени нови кромпир са чизмом и лигњем
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 289 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 2.177 мг |
| Угљени хидрати | 40 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 9 г |