Цајун или Цреоле додају зачини овој укусној укусној супи. Послужите том парадајз супу са кукурузом или муффинима за ручак, или служи заједно са сендвичом или топлом салатом за укусан породични оброк. За вегетаријанску супу користите биљну супу од пилећег ражња.
Комбинација парадајза и окра је уобичајена јер су укуси тако комплементарни. Ово је само један од многих начина за кориштење свежих окра и конзервираних или свјежих парадајза. Ако имате обиље оба поврћа, можда бисте желели да пробате овај рецепт за печена окра и парадајз или замрзнут парадајз са окра .
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика маслаца
- 4 зелени лук, танки нарезани, бијели и зелени делови одвојени
- 1 мали бели лук, млевено
- 1 рибље целери, резане
- 2 шоље пилеће јухо
- 1 конзерва (14,5 унце) коцке од парадајза, недоречена
- 8 до 10 унча окра, око 3 до 4 чаше нарезане, свеже или смрзнуте, одмрле
- 1 шоља кукуруза (свеже, конзервисане или смрзнуте одмрзнуте)
- 1 кашичица
- Цајун зачиниће
- Црни бибер свеже млети
Како да се направи
- У средњем тепиху загревајте маслиново уље и маслац на средњој ниској температури.
- Додајте беле делове зеленог лука, бијелог лука и целера; сауте, мешање, све док се целер не подноси.
- Додајте пилећа јуха, парадајз, нарезане окра, кукурузне кукурузе, зачиниће Цајун и бибер.
- Довести до кључања. Смањите топлоту на средњу ниску, покријте и ухватите 20 до 30 минута, или док се не окреће.
- Додајте нарезане зелене лукове и со, по укусу.
Стручни савети
Замијените парадајз са кромпирима са свежим кромпиром, уклоните семе.