У овом рецепту, азијске крушке су испуњене медом и кинеским датумима и благо паром. Ако азијске крушке нису доступне, Бартлетт крушке се могу користити уместо тога. Кинески црвени датуми су познати и као јујуби (строго гледано, они уопће нису датум). Њихов слатки укус чини их популарним састојком кинеских десертних супа и конгија, као и паре хране . Ако није доступан, уместо тога могу се користити редовни датуми или розине. Наравно, можете их потпуно оставити и једноставно срушити крушке с медом.
Шта ћеш ти требати
- 2 азијске крушке
- 4 кашичице меда
- 2 осушени кинески датуми (омекшани у хладној води, избушени, а јаме уклоњене)
- Опционо: лимунов сок (да четкате на крушевима како би спречили промену боје)
Како да се направи
1. Оперите крушку и осушите с папирним пешкиром. Исеците врх од крушака и оставите их у страну (ово ће постати поклопац). Уклоните језгро. По жељи, одсећи мали део на дну, тако да крушка стоји равно током паре. (Напомена: У зависности од врсте опреме за паре која користите, можда вам је тешко стајати крушице усправно и покривати за парове. У том случају, крушите крушке дужом, језгро и кашичите мед и поставите датум у шупље у средини.)
2.
Споон 2 кашичице меда у сваку крушку. Додајте 1 кинески датум. Поставите врх назад на крушку. Ако се користи, сипајте лимунов сок преко крушке крушке.
3. Поставите пару или поставите рацк за парове унутар дубоког лонца. Крушке поставите на плочу и пару, покривени 30 минута или док су крушке нежне. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 408 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 4 мг |
| Угљени хидрати | 109 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 3 г |