Једноставно пријатне, ове споро кухане ББК ребра говедине су влажне, нежне и укусне. Дајте кратким ребри брзу експозицију за заптивање у окусу пре него што ставите у спор шпорет.
Шта ћеш ти требати
- Кратке говедине од 3 килограма (1,4 кг)
- 1 шоља (240 мл) роштиљ сос
- 1/3 чаша (80 мЛ) говеђег складишта
- 1/4 чаше (60 мЛ) воде, плус 3 кашике (45 мЛ) воде
- Црвено вино 1/4 чаша (60 мл)
- 1 кашичица (5 мл) Ворцестерсхире сос
- 1 1/2 кашичице (7,5 мЛ) кошер соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) праха лука
- 1/2 чајне жличице (2.5 мЛ) чили прашка
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) чесна у праху
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
- 2 кашике маслиновог уља
Како да се направи
1. У великој понуди, греј се маслиново уље.
2. Примијените сол и црни бибер на ребра. Ставите ребра у тањир и претражите све стране, око 2 до 3 минута укупно.
3. Уклоните од тигања и додајте на спор шпорет.
4. Комбинујте складиште говедине , вино и 1/4 чаше (60 мл) воде и прелијте ребра. Поставите поклопац на споро штедњак, поставите температуру за средњу топлоту и дозволите ребара да кувате 2 1/2 до 3 сата. У овом тренутку, ребра ће учинити пуно масти.
5. Испразните ребра и вратите се у спори штедњак. Комбинирам сос од роштиља, 3 кашике воде (45 мл) воде, сос од Ворстершира, праха лука, праха чили и прашка од белог лука док се не мешају. Сипати смешу преко ребара и смањити топлоту на ниско. Дајте ребра да кувате још 2 до 3 сата.
6. Послужите својим омиљеним странама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1373 |
| Укупно масти | 99 г |
| Засићене масти | 41 г |
| Незасићена маст | 48 г |
| Холестерол | 312 мг |
| Натријум | 1.940 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 84 г |