Ако уживате у хуммусу, биће вам пуно, благо благо блава на Блиском истоку које подсећа на боље познато ширење направљено од шкампа. Традиционални начин уживања у њој је зачињен топлим питаћим хлебом за доручак, иако се може једити у било које доба дана. Овај рецепт је супер једноставан - није потребно никакво кључање посуђених пасуља!
Шта ћеш ти требати
- 1 канта
- боранију
- 1 теаспон млетог белог лука (или 2 чарапа фино исецкане)
- 1/2 чајне жличице лимуновог сока
- 1 кашика тахини
- Прстохват соли
- 3 кашике топле воде
- 1 кашика маслиновог уља
- Опциона одела: першун (фино сјецкан)
Како да се направи
- У шунку, комбинирајте фава пасуљ (са течностима), млевени бели лук и лимунов сок . Довести до кључања. Склоните са ватре.
- Исцртајте вишак течности и грубо исечите фава пасуљ са виљушком. Врати се на малу топлоту. Додајте тахини и сол. Додајте воду и маслиново уље , једну жлицу истовремено, и мешајте до жељене конзистенције. Додајте још воде или маслиновог уља, ако је потребно. Украшите са першуном, ако желите.
- Пружите доручак за доручак са врућим питаћим хлебом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 127 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 59 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |