Пита од меса се сматра за иконску храну у Аустралији и на Новом Зеланду. И док су се током година развијали укуси, пита и даље има чврсто место у срцима и палатама обе земље.
Пите за месо су веома популарне на спортским догађајима и на градилиштима јер су тако преносиве. Они су били оригинални ручак за рударе, пољопривреднике и остале који нису могли да напусте свој посао за оброк. Они такође производе укусну журку или пикник и једноставно се нуде.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 14 унци леже говеђе месо
- 1 кашика
- кукуруз
- 3/4 чаше говедине
- 1/8 чаше
- парадајз паста
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 кашичица
- Вегемит (или 1 коцка поврћа бујон)
- 4 листова пита пита (смрзнута, одмрла
- 1 велико јаје (претучено)
- Кечап (за служење)
Како да се направи
Направите пуњење
- Загрејте 1 кашичицу маслиновог уља у тањиру на средњој високој температури. Додајте 1 средно фино сесаног лука и пржите 3 до 4 минута или док не постану меке и прозирне.
- Додајте 14 грама (400 г) млевено говеђо и кухајте 3 до 4 минута, мешајући и растављањем са дрвеном кашиком све док не поравнате. У овом тренутку, ако желите, мозете исцрпљивати говедину. Али би требало да буде без масноћа ако користите лешно говеђе месо.
- У малом контејнеру, разбаците заједно 1 кашичицу кукурузног стабла и 1 кашику говеђег складишта и оставите на страну.
- Додајте преостале говеђе чарапе, 1/8 чаше парадајз пасте, 1 кашичица Ворцестхерхире сиреве, и Вегемите или боуиллон коцке до говеђег меса у тањиру. Добро се мешајте.
- Додати резервисану смешу кукурузног шкриљца и мешати. Донесите на врену, смањите топлоту на ниско и симулирајте, откривени, 10 минута или до дебелог. Уклоните са топлине и охладите.
Саставите и пеците пите
- Топлотна рерна до 425 Ф (220 Ц).
- Поставите тесто на питу на лагано просијену површину. Поставите пита кала на врх и исеците круг око њега. Поновите процес да направите још 3 круга - ово су врхови пита. Покривајте лабаво са пластичном омотачем и оставите на страну.
- На истој површини која је благо просјачена, поставите преостало тесто пита и пита канте на врху и исеците круг који је нешто већи од калаја (око 1/2 инча већи) - ово је база пита. Поновите процес да направите још 3 базе.
- Притисните бази пецива у пите канте и притисните бочне стране. Напуните мешавином хлађеног меса. Четкице са водом.
- Ставите питу на врх меса. Користите виљушку да бисте притиснули ивице да бисте запечатили. Обришите ивице ако је потребно. Четкице врхове с пребијеном јајима.
- Ставите пите на послужавник за печење да бисте ухватили било какав пад и печење 20 минута или до злата. Служи са парадајз сосом (кечап).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 723 |
| Укупно масти | 44 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 314 мг |
| Натријум | 720 мг |
| Угљени хидрати | 37 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 42 г |