Ова салата од јаја је лако припремити и прави сјајне сендвиче на крупном круху, слајдерима или малим ролнама или кексима. Додајте резани парадајз и мало салате у сендвич за укусни ручак.
Салата од јајета може се послужити и на листовима зелене салате. Додајте парадајзне клинове и резине зрелог авокада или послужите салату супа или бачена салата.
Сродни рецепти
Салата од јаја са шљивом
Соутхерн-Стиле Девилед Еггс
Шта ћеш ти требати
- 3 велика јаја
- 1/4 чаша фино исецканог целера
- 1 зелени лук, сецкани, или кашика или два дробно сесекљаног црвеног лука
- 3 до 4 жлице мајонеза или по укусу
- 1/4 кашике соли или по укусу
- исецкати свјежи мљевени бибер
Како да се направи
- Ставите јаја у посуду и покријте хладном водом. Поставите посуду на високу топлоту и доведите воду до цурења. Уклоните посуду са врућине, поставите поклопац на тањир и пустите да се јаја стоје око 15 минута. Скините поклопац и водите хладну воду преко јаја док не буду довољно хладни за руковање.
- Иако су јаја још увек лагана, отапају их. Куцните на крајеве на тезгу да би се пробудили, а затим их лагано креснути да бисте их покварили свуда. Почните пилинг на широком крају.
- Ставите јаја у средњу посуду и добро исећи.
- Сипкајте јаја с резаним целером и зеленим луком, ако их користите. Додајте 2 кашике мајонезе и добро се мешајте. Додајте још мајонеза, како је потребно за навлажење. Обришите сол и свјеже мљевени црни бибер по укусу.
Савети и варијације
- Замијените зелени црни лук са 1 до 2 жлица фино сесаног лука, жутог лука или црног лука.
- Замијените сецкани лук и целер с око 2 жлица сљунчаног зрелог маслина и 1 до 2 жлица ситаног сушеног сунчаја осушеног парадајза (уљепаковано).
- За лакше пилинг, користите јаја која су стара око 1 недеља. Врло свјеже јаје може бити тешко пилинг.
- Чврсто кувана јаја најлакше су да се олују чим буду довољно охлађени за руковање. Окрените јаје на тоалету како бисте ослободили љуску и почели пилинг на ширем крају.
- Чврста кувана јаја у љусци могу се држати у фрижидеру до једне недеље. Олупљени тврдо кувана јаја најбоље се користе истог дана.
- Послужити салату од јаја на малим сплит кексима. Ови крем сир и кекси за шараче би били савршени за сендвиче од кикирикија од салата.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 170 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 231 мг |
| Натријум | 314 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 8 г |