Сусхи ролнице салате од туњевине су дуга суши ролнице пуњене салатом од туна и омотане у рижу и алге . Овај стил сусхи ролл-а познат је као макизусхи или маки суши, што значи јастучићи суши на јапанском језику. Сусхи ролнице се резане, а потом посуђују у сос од соје и уживају.
Иако је салата од туне изгледа донекле неконвенционална као пуњење јапанских сусхи ролница, то је заправо популарно пуњење за онигири и мусуби (јапанска пириначка кугла). Салата од туне је обично на бландој страни, са једноставном мешавином конзервиране туне и мајонезе. Варијације ове основне салате за туну могу укључивати лук, со и бибер, али било која врста салате од туњевине може бити укључена у овај рецепт. Ако имате омиљени рецепт за салату од туне, свесно га тестирајте у сусхи ролни!
Време припреме за овај рецепт претпоставља да је припремљени суши пиринач унапред израђен и спреман за употребу. Једноставно пари пиринач испред времена и сезона са флашираним суши сирћетом или припремљеним сушеним сусхи сирћетом , који су доступни у јапанским продавницама.
Ове салате сусхи ролнице су сакупљене слично с било којим другим типом ваљаних суши. Потребан је бамбус сусхи мат за ролање сусхи.
Шта ћеш ти требати
- 1 жлица фино исецканог лука
- 2/3 чаша конзервиране туне
- 1 кашика мајонеза
- Трик соли
- Јапанска врућа сенфа ( карасхи ), опционо
- 4 листова нори (сухих морских алги)
- Припремљено 6 шољица
- суши пиринач
- Гари схога (сладак кисели ђумбир), за гарнисх
- Соја сос , за потапање
Како да се направи
- Да би направили смешу туњевине, мешајте сецкане лук, туне, мајонез и сол у посуду. Алтернативно, користите свој омиљени рецепт за салату од туне . Ако више волите зачињену салату од туне, додајте сесу караши у мешавину салате од туне.
- Покривајте бамбус мат са делом пластичног омотача како бисте спречили да се алге или било какав лутајући пиринач прате на мат. Ово такође омогућава лако чишћење. Ставите један нори лист на врху бамбуса.
- Распростран 1/4 порције суши пиринча на врху листе нори. У центру, ширите линију салате од туне хоризонтално преко риже.
- Окупите бамбусову мату, притиском напред да обликујете суши у цилиндар. Чврсто притисните бамбусову тањир и уклоните га са суши. Поновите процес и направите више тунела за салату.
- Обришите нож влажном крпом пре резања сусхи. Сусхи ролни исеците у дијелове величине уједа. Украс са гари схогом и служи сосним сосом.