Ове беле чоколадне танке менте срца су крхке, мекане, чоколаде и супер заразне! Покривени су богатом бијелом чоколадом и посути с лијепим шећерним шећером. Сјајно посластице за Валентиново срце!
Одличан рецепт за колачиће заснован је на танком рецепту за колач од мете од Бакед Би Ан Интроверт.
Шта ћеш ти требати
- Тхин Минт Цоокие Доугх:
- 2 шоље за све намене
- 1/2 чаша какао прашка
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоље несаљеног путера (омекшано)
- Шећер гранулат од 2/3 чаше
- 1 јаје
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1/2 кашичица екстракта пеперминта
- Бела чоколадна облога:
- 12 унча плодова или чипова топљења беле чоколаде (могу се користити и беле чоколадне шипке, фино исецкане)
- Опционо: розе или црвено пенушаво шећерно
- Опционо: розе и црвене јумбо срце прскалице
Како да се направи
- Узмите брашно, какао прах и сол у средњој посуди док се добро не упије.
- У посуду мешалице за постоље, заједно са омекшаним маслацем и шећером за око 2 минута или све до кремастог.
- Уђите у јаје, а затим додајте ванилије и пеперминтне екстракте.
- Полако укључите мешавину брашна све док се не комбинује са смешом маслаца. Требало би да формира мало чврсто тесто, слично тесту шећера.
- Подијелите тесто на пола и поставите сваку половину између две листе папира за пергамент.
- Испразните тесто између пергаментног папира све док не буде танак слој дебљине 1/8 инча. Поновите са другом половином теста.
- Ставите листове један на другу и сместите у фрижидер или замрзивач.
- Ако ставите у фрижидер, потребно је око 3 сата да се охлади. У замрзивачу ће трајати пола времена.
- Пеците пећницу до 350 Ф. Линија 3 за печење папира са пергаментом.
- Уклоните плочице за тесто из фрижидера и користите резач срца за исецање срца.
- Пребаците их на обложене листове за печење, како бисте их мало распоредили. Ови колачићи се неће повећавати или ширити, тако да могу бити прилично близу.
- Печемо око 15 минута.
- Пустите их да се мало охлади на тепихе и затим пребаци на расхладни држач.
- Извадите останак и исецајте више срца од њих. Тусење колачића може бити мало меке, тако да га можете поново хладити пре него што их исецете.
- Када су колачићи скоро потпуно охлађени, растопите бијелу чоколаду у микроталасној пећници у микроталасној сигурној посуди. Најбоље је да га микроталасне пећнице примените за 30 секунди, мешајући између њих све док се потпуно не стопи, у супротном чоколада ће гори.
- Пипови су свако охлађени колачи у растопљену бијелу чоколаду и капут са свих страна.
- Користите виљушку да уклоните колачић у топљеној чоколади. Нека вишка чоколада капи из колачића, а затим је нежно ставите на други комад папира за пергамент.
- Потапајте с црвеним или ружиним шећером или одмах потресајте срце. Поновите са преосталим колачићима.
- Дозволите да бела чоколада постави најмање 45 минута, а затим спакујте у пластичну посуду или врећу док не будете спремни за послуживање. Можете их такође замрзнути и трајат ће још дуже!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 276 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 132 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |