Популарни на вратима пртљажника и Супер Бовл-у , пивским братима су добри током целе године. Тешко је поверовати да вам требају само четири једноставна састојка да бисте направили ово брзо и укусно јело. Када схватите колико је лако, нећете купити своје пивске братове на бројачу меса.
Стварно нема тајне пивских братова, једноставно ћете завршити кување кобасице у редукцији пива. Ако ваша породица заиста воли лук, користите два уместо једног. Скоро је немогуће имати превише лука за лукове за братвурст.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашичице
- маслиново уље (или маслац, подељено)
- 6 братвурст
- 1 велики
- слатки лук (нарезан на прстенове од 1/4 инча)
- 6 унци пива
Како да се направи
- У великој холандској пећи загрејте 1 кашичицу маслиновог уља или маслаца.
- Браун братвурст док не буду дубоко златно браон. Немојте пунити кобасице или ће постати суви. Скините на плочу.
- На капање додајте преосталу кашичицу маслиновог уља или маслаца и слатке пршуте. Баците лук да их премазите уље. Кувати, често мешајући док лук није сјајан и златан, али не смеђи.
- Вратите братвурст на лук и додајте пиво. Кувати на средњој врућини, окрећући се до пола док се пиво не скува до сирупа (око 12 до 15 минута).
- Братвурст се може послужити на пециву са луком или као улазом.
Савети и варијације
Немојте се ограничавати на братвурст. Ова метода одлично функционира са хот договима, италијанском кобасицом, кукавицом или скоро било којом везом кобасице .
Иако је овај рецепт врло лаган на штедњи, он може радити и на решетку од ливеног гвожђа. Друга опција за вашу пртљажну пртљаг је да припремите бродове унапред, а затим их загрејте натраг на роштиљу касније како бисте им дали тај знак печења.
Можете користити било које пиво које волите. Тамно пиво даје братвурст богатији укус, али стандардни комерцијални лагер ће радити сасвим добро. Будући да вам је потребно само пола боце или конзерва за сваких шест братова које вам дају, то оставља вишак за вас да пијете. Само напред, изаберите било које пиво које вам се највише свиђа и уживајте у хладном док кухате.