Парфемска јагода може бити укусна у својој пуној слави, али и на тешој страни. Овај рецепт без глутена за једноставан осветљен приступ италијанском класику је као деконструисан парадајз из јајника - сви укусни укуси, али у нешто другачијем облику.
Уместо панцета у прање јаја и пржена, патлиџан је уместо тога печен у пећници све док се не омекша. Делимично кувану јајчевину се затим комбинује са маринара, умерена количина моцареле са делимичном резом, зачина и печена у пећници све до шампињона.
Без крушења, без јајета, без брашна - само свјежег патлиџан, ваш омиљени маринара сос, суво биље и мало сира за класичну јагодичасту парадајзу јајника. Сос од маринара може бити домаћи или из тегле за још бржи оброк у току ноћи.
Ова краткотрајна верзија Еггплант пармезана може послужити као додатна јела за било који главни оброк. Или, можете је направити оброк и сам по себи, узимајући изванредну помоћ на врху гомиле тестенина без глутена или слојевитих на врху грилованог пилећег прса.
Шта ћеш ти требати
- 2 лбс. патлиџан (било који велики или два мала), исечени на 1/2 "дебеле комаде
- 1/2 тбсп. екстра дјевичанско маслиново уље
- 3 чаше омиљене
- маринара , подељена
- 1 шоља са малом влагом урезана моцарела, подељена
- 1 тсп. сушени оригано
- 1/2 тсп. Бели лук у праху
- 1/2 тсп. црни лук у праху
Како да се направи
- Пећ на претходно загријавање до 400 Ф. Одвојите 9к9 сигурну пећницу за пећницу.
- Распоредите делић на јајима на једном слоју на врху неколико дебелих листова папирних пешкира. Потапајте мало морска сол над јајима. Нека седи 20 минута да извуче вишак влаге.
- Поставите дијелове јаја на великом ободу за пециво обложене силиконском мат или папиром папира. Сипајте маслиново уље преко врха и баците на капут. Улепшајте парче јаја у парном слоју на плочи за печење. Печите 20 минута на 400 Ф све док се не омекша.
- Уклоните кувана јаја од комада пећнице и одвртајте у велику посуду за мешање. Сипајте 1 шољу маринара, 1/2 шоље мачарела, оригана, лука у праху и прашка од чесна. Сезона по укусу са со и бибером. Мијешати све док се не комбинује.
- Сипати садржај посуде за мешање на дно 9к9 сигурносног апарата за пећницу. Врх са преосталим 2 шоље маринара.
- Печење на 400 Ф, откривено, 10 минута. Преостали преостали резанци моззарелла равномерно пређите на врх и вратите се у пећницу како бисте пекли још 10-15 минута док се сир не стопи и сос не реагира.
- Нека се охлади 10 минута прије служења.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек читајте етикете производа како бисте потврдили да је производ без глутена. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 492 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 4 г |