Но-Цоок Багел & Лок Брунцх мени

Од Иом Киппур-а брзо прелази, прославе бриса и бебе, до вјенчаних тушева и недељних бринета , постоји разлог због којег се багел и лок ширију у потрази за безбројним домаћинима: то је утеха, угодна публика, задовољавају жеље за мало соли, мало слатко и лако се припрема. (Готово у реду, можете избегавати кухање заједно!) Без обзира да ли храните 5 људи или 50, прочитајте за одличан изборни водич, савете за куповину и све важне информације о прорачуну количине хране која ће вам требати храните своје гладне госте.

• 01 од 10

  Манго Нецтар или Оранге Јуице

  Поставите наочаре за сокове и бокал хладног манго нектара или сок од поморанџе, тако да ваши гости могу уживати у малом избору чим стигну. Чувајте наочаре мале - желите да гурнете госте, а не попуните.

  Колико да купите: довољно је 4 до 6 унци сокова по особи. (Узмите екстра 1/2 галона или 2 ако желите да служите и сок за столом.)

• 02 од 10

  Багелс

  Хранљив споља, жвакање и густо изнутра, свеже багеле су врхунска фолија за свилене, слане лук, крем сир и веггије. Ако имате добру локалну продавницу за багел, направите посебан пут за своје брзе рукавице - они ће бити далеко укуснији и задовољнији од комерцијалних брендова. Или, ако се осећате амбициозним, можете пробати руку у прављењу властитих домаћих багела . (Имајте на уму да ако неки од ваших гостију има целиакију болести, многи супермаркети сада носе глутен без кесе, нису баш стварна ствар и дефинитивно имају користи од тостирања, али то је леп покрет да покупите нешто за оне којима их требају .)

  Колико да купите: Многе трговине с багелима дозвољавају 1/2 багела по особи када раде за угоститељство, тако да је то добро правило које треба пратити.

• 03 од 10

  Крем сир

  Крем сир је класичан топел багер, савршен сам по себи, јер је натоварен са димљеним рибама и каприма. Продавнице Багел имају тенденцију да понуде најквалитетније крем сиреве, али ако купујете у супермаркету, потражите бренд са што је могуће више пунила или стабилизатора. (Органска долина или трговац Јое брендови су добри избори.)

  Треба ли опција без лактозе? Многе продавнице бјелица нуде крем сире на бази тофу, а Тофутти'с Беттер Тхан Цреам Цхеесе је широко доступан у већини супермаркета.

  Много купити: Узмите 1 до 1 1/4 килограма крем сира на десетине багела. Понуди избор; обична, веггија и шаргарепа су популарни укуси. Преференце се разликују за блок против сирупа, па размислите о куповини неких од њих.

• 04 од 10

  Димљени лосос

  Лок, Нова, Белли .... без обзира на то што више волите (или како га зовете), свака врста димљеног лососа коју служи нестаје и брзо. Конноизери могу нагласити да је то танак на папиру, али никад нисам видио да се ико ломи на мањим прозирним делићима. Ако немате велику багелу или продавницу за куповину (или вам је потребна велика количина по повољним ценама), Цостцо и БЈ често продају косер сертификоване стране димљеног лососа. За мање количине, Вхоле Фоодс има тенденцију да буде добар извор. Капри и лимунови краставци су лепи уређаји.

  Колико купити: Дозволите апсолутни минимум 4 унци (1/4 фунти) по особи, али имајте на уму да љубитељи лока сретно ће прождјети више, поготово након 25-часовног брза. 6 унци по особи не би било неразумно, а ако га можете приуштити, можда бисте желели да добијете више. Увек можете замрзнути остатке - ако их има.

• 05 од 10

  Салата од бијелих рибица или димљена бела рибица

  Док лосос може освојити такмичење за популарност пушене рибе, бела риба има доста бхакта. Цела димљена бела риба чини атрактиван централни део, док је салата бела риба добра, и приуштива алтернатива.

  Колико купити: од 2 до 3 унце по особи ако слузите цијелу димљену бијелу рибу, или 3 до 4 унце по особи за салату од беле рибице.

• 06 од 10

  Резани сир

  Сир је добра опција за госте који не једу рибу, а такође и за децу. Понудите разне врсте сирева који су нарезани на бјелици као што су цхеддар, хаварти, швајцарска и бибер.

  Колико да купите: 2 до 3 унце по особи треба да буде довољно.

• 07 од 10

  Резано поврће

  Понудите плочу сирових вегљица нарезаних нарезака, тако да свако може прилагодити своје сендвиче. Смањите парадижник дебели, црни лук, додајте неке краставке краставца и пржене прстење, а ваше базе треба покрити!

  Колико купити: За сваку десетину багела црта 2 велика парадајза, 1 велики лук, 1 велики краставац и 2 паприка паприке.

• 08 од 10

  Свежа мелона или воћна салата

  Хидрирајућа и освежавајућа, диња је сјајан контрапункт слане димљене рибе. Ако желите више разноврсности, пљескавица или воћна салата је живописна, укусна капа за оброк. Нагласите сочно воће, попут манга, ананаса, грожђа и јагодичастог воћа.

  Колико купити: Велики лубеница ће служити најмање 10 до 12. Мање сорте, као што су шећерне бебе мелоне, служити ће 4 до 6. За воћну салату, треба вам О томе 3 1/2 до 4 килограма воћа за сваких 10 гостију.

• 09 од 10

  Сорбет или Гранита

  Ако желите да послужите више него само воће за десерт, али не желите да се баке, сорбет или гранита је добра опција. Послужите га самостално, или уз купљене колачиће уз њега.

  Колико да купите: пинт сорбета служи 4, кварту служи 8.

• 10 од 10

  Вода, ледени чај, врући чај и кафа

  Додајте лимунове, лимете или краставца великим бачвицама хладне воде како бисте додали укус и елегантан додир; Селтзер или несладени, без кофеина са леденом чајем су одличне опције.

  Нудимо избор чаја, заједно са редовном и кафом за кафу. Не заборавите да понудите шећер, мед и млеко или крему.

  Колико да купите: Жедни гости вероватно ће сипати велике напитке, тако поставите наше најмање 2 велика (80 до 90 г.) Бачвице за воду на 10 гостију и будите спремни да их напуните! Сваки литар селтзер служи од 4 до 6; ако имате Содастреам, можда ћете желети да задржите бачвицу хладне воде у фрижидеру тако да можете напунити боце и одјећи!

  За малу групу, углавном је довољно пити кафу или две кафе; ако оцекујете много гостију, мозда зелите на путу за кафу . За чај, вакум преса или друга урна посвећена само топлој води је добра опција.