Прескочите трошак и масноћу дубоко пржених верзија. Печени буттерутски чипсови за скуасх су хрустљав, укусни ужитак који је и сличан и природно сладак. Не траже дуго да се уђу у вашу рерну и много су здравије од конвенционалних чипова.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика трава за буттернут
- Опционално: 2 кашичице маслиновог уља (екстра девишће)
Како да се направи
- Пећ на температури од 400 Ф / 204 Ц.
- Пресећи округли део семена који садржи семе и задржи га за други рецепт. Одсећи крај стабла на врату ткива. Одрежите дебелу кожу.
- Исеците буттернут скуасх у врло танке кругове или резине. Оне би требале бити скоро транспарентне. Можете да користите мандолин , сечиво за резање хране, брашно за поврће или ноћ (буди пажљив!).
- Баците крпице са уљима, ако их користите. Користите своје чисте руке да бисте раздвојили комаде и обложили свако од њих са уљима.
- Линије за печење папира са пергаментним папиром. Распоред бундеве за скуасх на листовима за печење у једном слоју (уверите се да ниједан део не прелази).
- Печемо 20 до 35 минута док се чипови не увлаче, али још увек светло наранџасто и уопште не смеше.
- Можда не изгледају потпуно оштри док су још топли: извадите их из пећнице и пустите да се хладе на собној температури 10 минута. Они ће оштри начин на који колачићи раде након што изађу из рерне.
- Ако након периода хлађења још увијек нису оштри, вратите их у пећницу 400 Ф / 204 Ц током 5 до 10 минута.
- Потапајте соли, ако користите, преко чипова. Јести одмах или пренети, када се охлади на собну температуру, у непропусне контејнере.
- Чипови ће задржати круту до недељу дана, али се могу чувати до мјесец дана. Ако почну да губе своју храпавост, ставите их у пећницу 250 Ф / 120 Ц током 5 минута.
Варијације
Играјте се са додацима, поред или умјесто соли. Додајте прскање млевене паприке ако вам се свиђа зачињено. Пробајте прскање храњивог квасца за укусан сир, укус. Сушени мужјак иде добро са буттернут скуасх-ом. Такође је добар шипак цурри праха .
Пробајте овај рецепт са другим варијантама зимског ткива. Букови од бучке и кисељака добро раде. Тинејџери зимских зачина као што су деликата су укусне, али не дају толико чипова за исту количину времена за припрему.
Једино зимско ткиво које је тотално неупотребљиво за чипове је скуасх шпагети.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 48 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |