Храна је велика ствар у Гои! Његов положај на индијској бујној, зеленој западној обали значи да постоји мноштво свеже рибе и морских плодова. Свињетина је и вруће омиљено. Сати трошите припрему укусних јела из рецепта који се често преносе кроз генерације.
01 од 16
Порк ВиндалооПаул Поплис / Пхотолибрари / Гетти Имагес Хот анд танги! Једите Свињетину Виндалоо са обичним куваним пиринчем или Јеера Рице и зеленој салатној листичи .
02 од 16
Виндалоо МасалаЈош једна зачињена масаласта паста се обично користи као база у свињском кари, али има укус једнако добро са пилетином.
03 од 16
СорпателНаправите Сорпател неколико дана унапред и фрижидер. С времена на време има боље укус.
04 од 16
Гоан Фисх ЦурриТанги и зачињени, овај кари је скоро главна храна у Гои!
05 од 16
Риба КсацутиКсацути масала се најчешће користи у комбинацији са пилетином. Овај рецепт за рибу је занимљива варијација.
06 од 16
Мацкерел Раецхад
Овај укусни рецепт са прженом рибом комбинује оштар, огњени укус Раецхад масале и јак укус скуше.
07 од 16
Раецхад Масала
Ова ватрена врућа пасте масала може се користити као главна мешавина зачина у карију или за маринирање меса или рибе.
08 од 16
Качкаваљ Рава Фри (качкаваљ)Ове златне, хрскаве пржене козице чине предиван предјело.
09 од 16
Фресх Правн ПицклеЈедноставан рецепт за укусну киселину направљену са свежим козама.
10 од 16
Правн Амбот ТикОвај укусни цурри одлично је укусан са парним или куваним пиринчем. Може се направити и са рибом или пилетином ако вам се више допада.
11 од 16
Правн БалцхаоОво ватрено јело је скоро као качкаваљ! Урадите како Гоани раде и служе га врућим плочама од кувања .
12 од 16
СаннаОва типично обална индијска храна се једе цурриом, помфритом и чак и самим собом. Не постоји ништа попут топлог, меког и пухастог Саннас-а да иде са свињским Виндалоо-ом или Сорпател-ом!
13 од 16
БебинцаТрадиционални богат Гоан десерт, Бебинца мора бити на свакој прослави било рођење, венчање, Божић или Ускрс! Израда Бебинца захтева стрпљење. Слој се може додати само ако је испод њега кухана, али крајњи резултат вреди труда. Традиционална Бебинца има 16 слојева, али можете учинити онолико колико желите.
14 од 16
Гоа кобасица кариОвај једноставан, врући и танги кари је укусан! За мене, то враћа срећна успомена на породични одмор у дечјем животу у Гоа. Често смо јести овај цурри на стазама са стране пута или на плажи.
15 од 16
Спици Гоан свињске питеСпици Гоан Порк Пиес су технички фузионисана храна, јер оне комбинују укусне укусе пикантног индијског карија с крупним и здравим укусом пита од пита!
16 од 16
Гоа кобасица ПулаоВрућа и тангентна Гоа кобасица укусно је укусна, без обзира на то што је комбиновао! У овако лако кувању пулао, то чини укусним, здравим оброком.