Пали врели метал, експлозивне течности, боље да будете пажљиви
Сваке године повређено је десетине људи, а на стотине пожара пријављено је због несрећа на роштиљу. Са растућом популарношћу кувања на отвореном, проблем обећава да ће се погоршати пре него што постане боље.
Главни узрок повреда и пожара из плинских решетки је цурење горивних водова. Неправилно повезана црева, напукла или сломљена црева, неусклађене вентуријеве цијеви могу ослободити нежељени пропан који се може брзо изградити и изазвати експлозију.
Савремени плински резервоари су одзрачени како би се спречили стварање гасова у унутрашњим ормарићима, тако да споро цурење не представља велику опасност, али искључивање гаса на извору (у овом случају пропански резервоар) је увек најсигурнија стратегија.
Када се ради о ватреним пламеницама на гас, идентификујте извор ватре. Ако је ватра у самој грилл-у, онда пажљиво искључите управљачке дугмад и пустите да се ватра опада. Ако је ватра под гриллом и можете доћи до резервоара за гориво, искључите резервоар. Ово би требало одмах убити ватру. Ако то није случајно, или ако не можете стићи до вентила резервоара, побјећи од роштиља и назвати ватрогасци.
Угаљ представља свој ризик због тровања угљен моноксидом. Горљиви угаљ производи пуно овог гаса. У Сједињеним Државама прошле године било је више од 20 смртних случајева од тровања угљен-моноксидом повезаним са печењем угља.
Највећи узрок повреда у вези са употребом лакших течности покушава да се уједини угаљ.
Залијевање течности упаљача на вреле углове доводи до тога да течност брзо испарава. Ове паре постају изузетно запаљиве. Без снажног вјетра, експлозивне паре неће нестати и чекати около да бисте упалили утакмицу.
Правила сигурног печења су следећа:
- Локација је све. Роштиљ треба држати даље од кућа, ограда, дрвећа и било чега другог са нагибом за спаљивање. То укључује све око роштиља као и горе. Добра идеја је да стојите испред роштиља и замислите да се избацује из пакла. Да ли ће кућа преживети? Хоће ли све остало? Ако је одговор да, онда имате добру локацију.
- Будите спремни да се борите против ватре. Близу приступ води или апарату за гашење пожара је врло добра идеја. Запамтите да вода може проузроковати бушење мазива како би буквално експлодирала, па ако је потребно да угасите мазну ватру, морате бити сигурна удаљеност од ње. Ако идете са апаратом за гашење пожара, уверите се да знате како да га користите. Кад га требате користити, можда немате времена да прочитате упутства.
- Држите запаљиве материјале далеко од роштиља. Немојте чувати теже течности у непосредној близини роштиља. Ако се конзерва течности упаљача постане превише врућа, може експлодирати. Такође, никад не додајте течност или било коју запаљиву течност у ватру.
- Када осветљате гасни грилл користите правило 10 до 5. Ако се грил не покрене у року од 10 секунди, искључите гас, оставите поклопац отвореним и дајте га 5 минута пре него што покушате поново. Пропан гас се може развити у велики облак брзо.
- Често проверавајте гасне линије за цурење. Чишћење сапуном водом преко црева и конектора показаће вам потенцијално цурење. Направите да пређете преко сваког дела гасовода од резервоара до горионика. Ако нађете цурење, потребно је да замените тај део пре него што вратите поново.
- Уверите се да је ватра завршена када завршите. Са гасном решетком окренути контролне вентиле и вентили резервоара. Уверите се да је свака маст која се гори и пустите да се хладњак потпуно охлади пре него што га покријете. На жарној арматури замијените поклопац и затворите све отворе. Пустите да се угаљ избаци и да сачека око 48 сати пре одлагања пепела.
- Побрините се да особа која је задужена за печење има чисту главу и није одгађена од својих дужности.
Као и увек, запамтите да је највећа безбедносна карактеристика коју имамо људима здрав разум. Обратите пажњу на оно што радите и ако имате лош осећај, покрените с њим.