Било да вам се свиђа црвено, бело или пјенушаво, ту је вино за вас
Један од најважнијих делова празника захвалности је избор вина. Са толико различитих укуса на менију - а неке које правите само једном годишње, одабир вина за партнерство са свим укусима може бити олакшан уз мало савјета.
Велико питање: Која вина иду са разним укусима, текстурама, укусима и аромама које се јединствено приказују на Дан захвалности. Ако изаберете једно вино које ће вас од предјела донети кроз десерте - тежак захтев, али неизводљив.
Или би требало да се одлучите за неколико вина да нагласите различите компоненте оброка и да послужите различитим преференцама на нечији начин? Избор је у потпуности зависан од вас, ево неких покушаја и истинитих упаривања да бисте започели своје вино захвалнице за вино.
Имајте на уму да без обзира да ли сте домаћин пет или 50 гостију овог Дана захвалности, не морате да испустите пакет да бисте понудили диван избор вина. Постоји много добро примљених, добро оцењених вина вриједности које можете добити за $ 10 или мање.
Тханксгивинг Вине Паирингс
Од предјела до беле и тамне ћуреће месо, пире од кромпира, јајета, пуњеног биља или облачења, брусничног мириса, качкавали су га и попарали то, све до тиквице или пецаног пите - постоји ли заиста једно вино које вам може без проблема од почетка до краја?
Упишите пенушаво вино - све популарнији партнер за спаривање, а не само за празнике. Пенушава вина доносе и елеганцију и феноменалну свестраност хране у скоро сваком оброку, али за Дан захвалности ова вина стварно сијају.
Они обично носе пристојну дозу киселости, што ојачава потенцијал за упаривање, додајући свечаном стилу на сто уопште.
Регионална пјенушава вина су у потпуности способна да изводе изједначене предјеле, посебно одличне за пржену или слану храну, и направити укусну утакмицу са ћуретином и облачењем.
Оштри ефекти успевају да се испреплетају кроз богате слојеве који се налазе у многим смелим десертима. Пенушаво вино и шампањац могу бити једнократно чудо на вину на путу за венчање вина за Дан захвалности.
Уметност упаривања вина са храном у великој мјери је питање личног избора; Међутим, неке сигурне опкладе за вина захвалности су пинот ноир, сира и зинфандел за љубитеље црвених вина и сувигнон бланц, Риеслинг, Гевурзтраминер и Виогниер за оне који више воле бијела вина. Са белим вином, приоритет упаривања је проналажење вина са добро избалансираном киселином, док са црвенкама пуцате за прилично ружне танине који ће принудити и подржати укусе хране.
Најбољи захвални белци
Ризлинг : Бело вино које може бити суво или сувише слатко; Одлично са свим јелима која су зачињена, слана или слатка. Било да из Алзаса, Немачке или Вашингтона - Риеслинг вина су најбољи избор за бијело вино за упаривање са вечерњим захвалницама. Ризлингови урођени укуси јабуке, кајсије и меда и његове разјашњавајуће киселине дају јој значајан састојак са слатким кромпиром, месом из ћуретине и натопљеном зачином или пуњењем с њом.
Гевурзтраминер : Ово бело вино има тенденцију да има ароматичну густо и зачињену палату привлачност која му даје чврсту везу са ћуретином и сосом, доносећи најбоље у обоје.
Гевурзтраминер нуди укусно бело вино за Дан захвалности.
Саувигнон Бланц : Ово оштро бело вино познато је по својим укусима заснованим на цитрусима које могу бити окружене биљним или минералним нијансама, чинећи га кандидатом за парче и пиринчаним кромпиром.
Пинот Григио : Погодно за руковање луком и луком, биљкама и богатим укусним јелима са високим садржајем масти, ово бело вино је природно за захтеве Дан захвалности.
Албарино и Виогниер: Док се не могу похвалити најбоље почетно признање имена, Цхардоннаи, ове сорте бијелог вина нуде савршену прилику да се уздрмају стол за захвалницу и узврате госте на малој авантури вина док још увек одржавају савршену снагу упаривања.
Топ Тханксгивинг Редс
Пинот Ноир : Ово црвено вино је традиционално омиљено за Дан захвалности.
Суптилни подмазани тањири Пинот Ноир и често укусни гљивушки окружују воћне карактеристике вина и имају тенденцију да се добро показују традиционалним укусима ћуретине и надевом.
Зинфандел : пуно црвено вино које подиже интензитет од пинот ноир-а, али и даље одржава балансирајуће дејство на многим традиционалним посудама за Дан захвалности. Ово би било одлично вино за оне који траже срце црвено вино са капацитетом за прихват зачина, горких и слатких профила окуса.
Сирах / Схираз : Сирах грожђе може довести до зачињене ивице или меснатог карактера на сто, често повећавајући сложеност, а грациозно руковање укусом укуса у традиционалном јеловнику захвалности. Преовлађујуће сирове ноте Сирах-а добро се сарађују са пуњењем травом и бијелим и тамним ћурећим месом.
Беаујолаис Ноувеау : Лако, воћно црвено вино из грожђа Гамаи које добро иде са ћуркама и свим везицама. Ово вино се ослобађа из Француске трећег четвртка у новембру, управо на време да истакне вашу празничну празник.
Алтернативни избори
Росе и Схерри: Уз категорију пенушавих вина, ово је такође вредно размишљања о потенцијалу спасавања вина захвалности. Сви они обезбеђују способан пут између оних који нису чврсто смјештени у ровове црвеног или белог вина. Ако размишљате о пенушавом вину можете одабрати један означен као "екстра суви" - који ће вам понудити додатни воћни укус од "брутуса". Што се тиче розних вина, сушни избор ће бити најразноврснији за упаривање практично са било којим дијелом празника захвалности.
Паиркин и Пецан Пие парови
Када је у питању вино и пита упаривања - утврђена вина одмах долазе на памет. Упаривање порта са пите је прилично једноставно партнерство и иде даље од бундеве од тиквице и пецана. Ако сте љубитељ шери, желећете да погледате или Педро Ксименез или крем шери да бисте допринели укусном, љепшом карактеру пуном зачином, на бундеву тиквама или пецану питу.
Или рачунајте на каснију жетву Ризлинг да доведете богате, концентрисане ароме меда на разне дезерте. Утврђена вина и вина са позним жетвом нуде слаткоћу и вискозитет како би подржали богате укусе и робустан зачини од пите од тиквице и карамелизованих укуса у пецану питу.