Пинот Григио иде на неколико различитих имена, зависно од тога на коју земљу се односи. На пример, то се зове Пинот Григио у Италији, Пинот Грис у Француској, Грауер Бургундер у Немачкој и Граубургундер у Аустрији. Најпопуларније италијанско бело вино произведено је од сорте грожђа Пинот Григио. Ово освежавајуће пиће долази од коже руже бисера са пореклом у Бургунди, у Француској. Његови корени у Италији су, међутим, дубоки у сјевероисточним регионима Алто Адигеа , Венета и Фурланија.
Изражено је као Пее-нох Грее-Јхее-ох, ово бело вино је често лагано, оштро и суво с пуно жбунастих, киселина у устима. Вероватно ћете пробати слатки, ако не и полусладни укус. Већина Пинота Григија је свежа и воћна са намером да се служи хладним и конзумираним младим.
Профил укуса
Пинот Григио ароме покривају гаму компоненти лимун лимете, јабуке и крушке, или фактори од каменог воца попут брескве и кајсије, посебно у топлијим поднебљима. Постоје и сјајни мириси бадема, зачина за зачепљење или нокти који носе свој знак.
Ароме могу да варирају од мелоне до крушке, а неке чак пружају суптилан тропски или цитрусни плод. Често постоји и компонента меда или димљених окуса. Што се тиче боје, Пинот Григио је обично бледа, сламасто жута са неким златним нијансама баченим. Текстура Пинота Григија вреди напоменути, јер има врло глатке и готово свилене попут тонова који остављају утисак на палате.
Пинот Григио у целини тежи ка слабијем стилу каросерије у Италији. Међутим, иста грожђа у Француској (Алсаце је врх за Пинот Грис), Немачка, Калифорнија, Орегон и друга подручја Новог света често се ослањају мало више пуније од својих италијанских рођака. Ово обично показује богатију текстуру током читаве испоруке.
Исхрана хране
Пинот Григио изузетно добро пари са морским плодовима попут шкољки, суши и цевицхе. Бело вино такође укусно окусно с благим тестенинама и комбинованим сировим комбинацијама. Пошто је ово вино прилично кисело, препоручује се да се избегне упаривање са храном која садржи високе садржаје киселине, као што су цитруси или рецепти на бази парадајза.
Савршен за упаривање са мешавином свјежих биљака и веггие опција, Пинот Григио-ов често одложени стил омогућава различитим врстама намирница да украду рефлектор. Вино нуди укусну свестраност када је у питању руковање са бољим салатом и опцијама предјела. Не можете погрешити с одабраним парама сира као што су Муенстер, Груиере и Манцхего. Док се можете упарити са парницама које задовољавају ваше укрштине, препоручује се да се усмерите на топлу и зачињену храну која се често може окретати у окусу.
Кеи Пинот Григио Продуцерс
Запамтите да ће најбоља Пинот Григио вина бити лагана, суха и оштра и имати слатке укусе попут цитруса, зелене јабуке или меда. Погледајте следећа препоручена бела вина која имају добре оцене међу ентузијастима вина и љубитеље Пинот Григио. Буон аппетито!
- 14 Руке
- А до З
- Аббазиа ди Новацелла
- Бетхел Хеигхтс
- Цхехалем
- Домаине Зинд Хунбрецхт
- Елена Валцх
- Еирие Виногради
- Хугел
- Кинг Естате
- Петер Лехманн
- Портландиа
- Руффино
- Санта Маргхерита
- Тиефенбруннер
- ВиллаКензие