Мосцато Маниа - Инсидер'с Гуиде
Као дугогодишњи становник Пијемонта, грожђе Мосцато (Мусцат Бланц) један је од најтраженијих амбасадора вина у Италији. Мосцато има тенденцију да буде популарно бело вино међу новим љубитељима вина и ужива значајно првенство са искусним винским ентузијастима који уживају у лакшем вину са брунцхом, десертом или самостално као способан аперитиф.
Мосцато'с Италиан Роотс
Ово јединствено вино често се означава једноставно као "Мосцато" или ако је рођено и рођено у италијанском северозападном региону Пијемонт, његово име и презиме називају Мосцато д'Асти (назван по грожђу, Мосцато и италијански град Асти) .
Блиски рођак Пиемонтовог Асти Спуманте-а, Мосцато д'Асти је углавном произведен у мањим количинама иу бољој понуди од Спуманте-а.
Данас је Мосцато видио обилазак навијача вина широм свијета и направљен је у многим винарским подручјима ван Италије, док су САД и Аустралија посебно заинтересоване за увођење слатке стране Мосцато љубитељима у близини и далеко.
Тражите наше врхунске препоруке из вина Мосцато? Проверите их овде .
Ароматични и укусни профил Мосцато
Мосцато је познат по свом изненађујућем парфемском мирису, лаганом телу, полу пјенушавом, сприжљивом карактеру (фриззанте), мањим садржајем алкохола (обично у размери од око 5-8% абв) и његовом блиставом профилу без окуса са поздравним слатким фактором. Боја вина прелази у сламу жуто с повременим накитом злата. Мосцато-ови уродни аромати су једноставно запањујући - цвијет наранџе, ножни ормари, бадеми, ђумбир и ултразвучно воће у којима доминирају зелено грожђе, цитрусни тонови и нијанси зреле брескве.
На небу можете очекивати импресивну линију свежих, предњих плодова са нивоима шећера у распону од полслада до слатког и умотаном у средњу киселост . Од крушке и јабуке до наранџе и креча са доследним појављивањима у зрелој, сочној брескави и мареличној категорији, укуси Мосцатоа су изврсно испуњени плодом.
Деликатна каскада мехурића, светлијег тела и слатко изненађење кулминирају да се ухвате и освоје многе безусловне палате за широки свет вина.
Иако су вина Мосцато која се продају по нижим ценама, обично показују воћни фокус са пристојном дозом слатке у мешавини, виши квалитет Мосцато излази очигледно од шећера-намаканих воћака и доноси живописни рефлектор за зреле камуфре, са кајсијама, бресквама, и опојна флоралност која жели да украде шоу.
Пинк Мосцато: Пинк Мосцато је у последњих неколико година заробио пуно фанова. Уобичајено направљен са грожђем Мусцат Бланц и додиром црвеног вина, Пинк Мосцато такође може бити мешавина грожђа црне мускатке пронађене са Пинк Мосцато-ом из Инноцент Бистандер-а.
Упаривање хране са Мосцато
Мошат је потребан за конзумирање младих, док је свеж и живахан. Мосцато треба да се служи добро охлађеним и добро је укусно са јабучним десертима, свежим бобицама, летњим салатама, пачама мерингуе, брескевским цобблерима, десертима од лешника и хлебом од лимуна-мака. Мосцато такође добро пари са зачињеном азијском храном (мислим тајландски, сецхуан, корејски), јер слатко од вина нагиње топлину у храни.
Док су десерти Мосцато'с форте, качкаваљ, цхарцутерие или антипасто плоче могу бити савршена упаривања за вина Мосцато д'Асти.
Његова свестраност, која носи равнотежу слатке и киселине, заједно са нижим алкохолом, такође чини Мосцато идеалним аперитивним кандидатом, иако је сигурно зарадио своје пруге као и најомоднији гост венчаног вина.
Са добрим ценама, јединственим присуством на небу и стилом који ужива популарност широм света, Мосцато је вино које проналази пријатеље у свим круговима. Забава, свечана и пуна слатког укуса, ово је спарклер бијелог вина који може да започне журку, направи брунцх или омоти своју вино разноврсност око омиљених конфекција.
Мосцато произвођачи вина покушати
Бевиамо, Боттега, Цастелло дел Поггио, Гиоргио Риветти, Инноцент Бистандер, Мионетто, Мирассоу, Паоло Сараццо, Рисата
За оне који траже вина за бину, Барефоот и Флипфлоп боцу Мосцато са марком од 6 долара.
Изговор: Мох-сца-тое