Овај корејски ваљани омлет од јајета (Гаеран Мари) је тако лако направити као амерички омлет, али изгледа прекрасно на столу и представља лаку додатну оброк за било који оброк. Здрава, укусна и пуна беланчевина, Гаеран мари је комплетан доручак и лагани додатак на ручак бенто или корејску вечеру. Као и већина корејских јела, овај рецепт има много варијација. Можете користити различите поврће, чак и додати у мало штенад са шунком, изоставити морску воду ако га немате, или га употријебите додавањем неког сира, а и даље ће бити укусно ако задржите пропорције у праву.
Шта ћеш ти требати
- 3 јаја
- 1/2 мали лук, фино исецкан
- 1/2 ситне шаргарепе, фино исецкане
- 1 лист корејске печене морске алге (Гим)
- 1 кашичица соли, чврста паприка
Како да се направи
- Мешајте јаја с жвакањем или вилицом и додајте лук и шаргарепу све док се не комбинује.
- У лагано подмазаном соотном панлу, сипајте мјешавину јаја и лагано загревајте на ниској температури.
- Лагано загријавајте неколико минута док се готово не испрати, а затим поставите листу са морском водом на врх омлете.
- Олуцајте у омотачу тако што ћете подићи страну са кашиком или лопатицом за печење.
- Нека се омлета остави неколико минута да се охлади.
- Урезати на 1 инч комаде и служити са показивањем попречних пресјека.
(Служи 1 као снацк и 3 као прилог).
* Направићу ово у веома великој посудици, али ако користите стандардну величину, прво напојите 1/2 мешавине јаја и направите је у 2 серије.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 66 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 113 мг |
| Натријум | 371 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |