Мамина домаћа говедина

Ова једноставна, свакодневна говеђа чорба може се кухати у етапама. Напијте говеђи шницле дан раније, а следећег дана завршите са гулашом и поврћем.

Говедина и поврће дају овом чачку свој велики укус. Осјетите се да додате друго поврће у овакву паприку. Пеас се може додати близу краја времена кувања, а репа или парснипс могу заменити рутабага. Послужите овом укусном кобасицу са свеже печеним кексима или крзненим ролнама.

Остаци хладњака; Још је боље следећег дана!

Шта ћеш ти требати

• 2 килограма говедине
• 2 велика лука
• 6 шоље воде (око)
• 1 фунт кувања говедине (резано на 1/2-инчне комаде)
• 3 кашике
• брашно (свеобухватно)
• 1 кашика маслаца
• 1 кашика
• екстра дјевичанско маслиново уље
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашике паприке
• 2 шољице рутабага
• 5 до 6 шаргарепа (ољуштени и резани)
• 3 шоље кромпира (нарезано)
• Соли по укусу
• Пеппер по укусу
• 2 кашике сецкане першун
• Опционо: 2 кашике брашна суткано са око 3 жлице хладне воде све док не буде глатко

Како да се направи

1. Ставите шницле говедине и сецкане лукове у великој посуди или холандској пећи ; покријте са око 6 шоља воде. Довести до кључања. Покривајте, смањите топлоту на ниско и утопите 1 1/2 до 2 сата.
2. Уклоните говедину из костију, коцке и вратите у посуду.
3. Баците комадиће говедине са 3 кашике брашна, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице паприке.
4. Топлотно масло и маслиново уље у великој понуди на средњој високој врућини; додајте обложене говеђе комаде и кухајте, мешајући, све док не порите. Додајте у лонац са говеђима.

1. Покријте и кувајте на ниској врућини дуже од 1 сата, или док говедина није блага. Додајте рутабага и корење; покрити и кувати 15 минута. Додајте кромпири; покривати и кувати око 20 минута, или све док поврће не раде.
2. Додајте со и бибер по укусу, заједно са першуном.
3. Ако желите, згусните, по жељи, мешати опциону мешавину брашна и воде у кување и кувати, мешајући, док се не згушите.

Служи 8.

Можда ти се такође свиђа
Аутумн Бееф Стев

Говедина и црвено вино

Слов Цоокер Бееф анд Беан Стев

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	592
Укупно масти	24 г
Засићене масти	9 г
Незасићена маст	11 г
Холестерол	156 мг
Натријум	565 мг
Угљени хидрати	38 г
Дијетска влакна	6 г
Беланчевина	54 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)