Смеша за ове крушне лопте величине предјела је слична мешавини колача колача. Неки мајонез, мало сенфа и сос од Ворцестерсхиреа додају укус. За додатну боју додајте фино млевену зелену или црвену паприку. Или додајте мало фино ситаног зеленог лука у смешу.
Послужите овим окусним кљунастим куглицама с ремуладним или тартарским сосом или коктел сосом .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма свежег крабца
- 2 велика јаја, добро претучена
- 3 до 4 жлице фино исецкане лук, опционо
- 1/2 чаше цркве крекера
- 4 кашике мајонеза
- 1 жлица припремљена сенфа
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- 1/2 чајне кашике косхер соли, зачињене соли, или зачињење у старој заљевској бази
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- ситне мрвице од дробљеног хлеба или мрвице крекера за ваљање
Како да се направи
- Изабрати месо раковице, одбацујући све делове шкољке.
- Лагано комбинирајте црабмеат са пребијеним јајима, црним луком, ако га користите, мрвице крекера, мајонезу, сенфу и сосу Ворцестерсхире. Додати со и бибер и нежно обликовати мешавину црабмеат у мале лопте.
- Поставите лоптице са раковима на великој плочици или посуди за печење и хладно док не чврсто.
- Пре него што однесете време, оборите раковице у фине крушне мрвице и дубоко пржите у врућем уљу (365 Ф) до златне боје.
- Послужите топлом воћом с вашим избором ремуладовог соса, џепом за ранчирање или коктел сосом.
Савети и варијације
- Обликујте смешу у неколико малих или четири веће колачове од раковице и пржите их или залијепите у маслацу (са или без пресвлаке).
- Прекрижите лоптице са раковима у панко мрвицама пре пржења за екстра хрустљаво премазивање.
- Додајте фино исецкани црвени или зелени папричица у смешу ракове.
- Додајте око 1/4 до 1/2 чајне жличице зачина Цајун до мешавине ракова.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 150 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 125 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |