Емпанада могу бити предјела, попуњавање грицкалица или десерта или оброк у покрету, зависно од величине коју направите. Исперите своје домаће емпанадово тесто - или купите крушке теста готово - и направите их са овим укусним, срдачним пуњењем да бисте направили емпанаду која ће бити омиљена током целе године и у различитим улогама.
Савет: Не ограничавајте уживање овог говеђег јела само емпанадама; погледајте сугестије за друге намене на крају рецепта.
Да ли си знао?
- Реч емпанада говори грубо као ем-хлеб (тј. Уграђен у хлеб), који апсолутно описује начин на који је слатко или укусно пуњење затворено у мокрој кори.
- Емпанада је прехрамбени производ који се ужива широм Латинске Америке и шире , јер постоје верзије на свим континентима.
- Различите области Мексика имају своје омиљене емпанаде : на сјеверу се специјализирају за слатке, кувари у обалним подручјима земље и ставе их у морске плодове, а у Оакаци их праве широким распоном кртица за које је држава позната.
- Рударски град Пацхуца, Хидалго, познат је по пастама , месним и кромпирићим емпанадама направљеним у стилу енглеских пастеза које су Британци довели на подручје када су дошли да развију индустрију минералних сировина у тој области крајем 1800-их и почетком 1900-их.
Шта ћеш ти требати
- 1 мака са сланином сланине (свињско месо или биљно уље)
- 1 велики лук (ољуштен и грубо исецкан)
- 5 чоколадних каранфила (ољуштених и фино исецканих)
- 2 килограма / 900 грама говедине (тла)
- 1 чаша од говеђег меса (домаћа или од тегле / кутије)
- 1/4 чаша зелене маслине (шљунка и фино исецкане)
- 1/2 цуп грожђица (намочено у топлој води 1 сат)
- 2 мала кромпира (нарезана у коцкице од 1/2 инча и кувана до меке)
- 2 јајета (тврдо, грубо исецкано)
Како да се направи
Напомена: Маслине и грожђице додају велики укус и текстуру овој посуди, али немојте оклевати да изоставите ни једну од њих ако вам треба, пошто ће пуњење и даље бити врло добро без једног од ових састојака.
- Загрејте масноћа, маст или уље сланине средње величине. Попијте лук и бели лук на средњој врућини 1 минут.
- Додајте млевено месо; наставите кувати и мешати. Када је говедина све браон, додајте јухо, маслине и грожђе и доведите до симпатије. Пустите кухати, откривати, све док течност скоро све не упари.
- Уклоните са врућине и преклопите у кухани кромпир и јаја.
Користите своје укусно говеђе Емпанада пуњење за емпанаде ( пратите упутства овде за монтажу и пржење ) или
- Једите је виљушком, можда са стране пиринча или пире кромпира.
- Попијте питу од пита или пастирску питу.
- Користите као топпинг за мексичке тостадас.
- Уживајте у њој као пуњење енхиладе , тацос, тамалес или торте.
Уредио Робин Гросе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 194 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 78 мг |
| Натријум | 117 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 19 г |