01 од 07
Лако је направити своје Емпанаде
Мицхаел Вонгсинг / ЕиеЕм / Гетти Имагес Можда сте уживали у емпанади - неку врсту ручне затворене пите у којој је тесто обложено било слатким или слатким пуњењем - и питали се да ли можете сами да направите. Срећом, лако је спојити своје емпанаде када сте савладали израду и обликовање теста. Овај корак по корак је пример састављања традиционалних говеђих емпанада , али ово тесто ради за било који рецепт за емпанаду .
02 од 07
Направите тесто Емпанада
Лара Хата / Пхотодисц / Гетти Имагес Тесто емпанада је једноставно направити, користећи састојке које вероватно имате у фрижидеру и оставе, попут јаја и брашна. Једном када скупите ово тесто, време је да се окреће и обликују емпанаде, али тесто такође може бити замрзнуто за каснију употребу.
03 од 07
Ролл оут и резање Емпанада теста
Провалите тесто. © 2006 Хецтор Родригуез Поставите емпанада тесто на обрушени пулт. Испразните тесто у слој дебљине 1/8 инча.
Затим морате да исечете тесто у круг са округлим кукичицама или кексом за кекс. За велике емпанаде користите 6-инчне сечице; за емпанадите (мини емпанадас) користите 3-инчне ножеве . Ако немате овакву врсту тестера за тесто, можете користити канту (прво га исперите) или другу металну конзерву. Наставите са сечењем док не попуните тесто кружницама (рецепт за тесто чини око 10 шестиндружних кругова).
04 од 07
Поставите пуњење у средину
Положите пуњење у средини. © 2006 Хецтор Родригуез Уклоните вишак теста из крушених кругова. Ако постоји довољно отпадака, преостало тесто комбинирајте и поново преклапајте да исечете. Ставите свој избор у центар сваког круга. (Погледајте последњи корак за више идеја за пуњење емпанада.)
05 од 07
Цримп тхе Едгес
Обрушите ивице. © 2006 Хецтор Родригуез Пажљиво преклопите тесто на пуњење како бисте формирали полукруг. Спустите ивице са виљушком за заптивање. Ако се ивице не држе заједно, мокрајте прстом и трљајте дуж унутрашње ивице теста и покушајте поново.
06 од 07
Кувајте Емпанаде
Маргие Политзер / Лонели Планет Имагес / Гетти Имагес Завршите емпанаде дубоким пржењем у биљном уљу на 360 Ф за 1 до 2 минута по страни, све до лагано златног. Испразните на папирним пешкирима и служе топло салса и / или гуацамоле са стране.
07 од 07
Више Емпанада Филлингс
Терри Вине / Патрицк Лане / Бленд Имагес / Гетти Имагес Једном када сазнате колико је лако направити емпанаде, желели бисте да их пробате са различитим пуњењем . Само користите основни рецепт за тесто из корака 2 и забавите се са следећим рецептима емпанада: