Кажу да је неопходност мајка проналаска. Па, морао сам да пеким торту, али док сам окупљао састојке, открио сам да је у фрижидеру остало само једно јаје. Уместо да се откачим на планове печења, одлучио сам да експериментишем, у интересу помагања другим љубитељима десерта који су ухваћени уназад са једним јајима.
Срећом, овај колач од маслаца од цитруса је испао као победник. Мирисни мирис од ванилије наранџе је брушен сивим цитрусом и медним сирупом док је још топло из рерне. Тендер и влажан, паром се чај чаје као једноставна снацк. Или га обуците Цомпете Цхерри Боурбон , и - ако се осећате посебно декадентно - мало свјежом кремом.
Шта ћеш ти требати
- За торту:
- 1 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
- 3/4 кашичице пецета за пециво
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1/4 кашике соли
- 1 паљеног путера (омекшано, исецано на мале комаде)
- 3/4 чаше шећера
- 1 велико јаје
- 1 1/2 чајне кашике чистог екстракта ваниле
- 1/2 шоље обичан грчки јогурт
- 1/4 чаша поморанџе
- 1/4 чаша млека
- За Цитрус Сируп:
- 2 кашике шећера
- 2 кашике меда
- 2 кашике воде
- 2 кашике лимуновог сока (свеже стискано, око 1 лимун)
- 1 кашич сок од лимете (свеже стискано, око 1 креч)
- 1 кашика поморанџе
- Опционално: лимун и / или лимун (пожељно органски) за послуживање
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 350 Ф. Пљесак и брашно са кутијом од 8 "к8" к2 "или 9" к9 "к2".
- У великој посуди, бријате заједно брашно, прашак за пециво, сода за сјеме и сол.
- У другој великој посуди употребљавајте електрични ручни миксер или ручни ротациони маљац како бисте заједно побјегли маслац и шећер до свјетлости и кремастог.
- Додајте екстракт јаја и ванилије и наставите да бијете све док јаје не буде у потпуности инкорпорирано, а течност је лимун боје. Додајте јогурт, сок од поморанџе и млеко, и побиједите док се не мешају добро.
- Полако додајте мешавину брашна на влажно док наставите да баците на средњој брзини, у трајању од једне до две минуте, или док тастер не буде глатко.
- Налијте тестеницу у припремљену посуду, ако је потребно, глачите врх са лопатицом.
- Печите у загрејаном пећници 30 до 35 минута, или док торта није златна, а тестер убачен у центар излази чист.
- Пребаците посуду за торте у рацк како бисте се охладили.
Док се колач пече, направите сируп:
- Ставите шећер, мед, воду, сок од лимуна, сок од лимете и сок од поморанџе у малом, не-реактивном теписону .
- Додајте до вреле, стално мешајући, а затим смањите топлоту на ниско.
- Симмер, откривен, често мешајући док се шећер не раствори, а сируп се мало губе, око 5 до 8 минута.
- Уклоните са врућине и оставите по страни.
- Када торта излази из рерне, равномерно га четкати са неком од сирупа (уколико немате четкицу за пециво, можете користити кашичицу да сипате сируп преко торте). Не морате користити све сирупе, осим ако не волите веома влажну, слатку торту - користим отприлике 1/3 до 1/2 сирупа, а остатак задржите, покривени у фрижидеру, за другу употребу. (Пробај то у чају или као коктел миксер.)
- Дозволите сирупу брушеног колача да се потпуно охлади у тавану прије служења. Украшите са свеже нарибаним лимуном или лимуном ако желите.
- Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 345 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 142 мг |
| Натријум | 257 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |