Невероватно је једноставно направити, овај Цхерри Боурбон Цомпоте је тако свестран. Понудите га као кашику слатком са парадајзом грчког јогурта, маскарпона или шлага под меда. Или га служи на врху једноставне торте, преко сладоледа, поред бискотија или маделеина , или с кремом. Чак можете чак и прескакати десерт, каналисати свог унутрашњег миколога и спустити неколико трешања и мало сирупа у чашу пенушавог вина или коктела.
Савет: Ако направите овај Цитрус-вакумирани маслац торте да бисте служили овом компоту, вероватно ћете имати рестрикцијски сируп; слободно га користите уместо меда у овом рецепту - цитрусне ноте су лијепо допуњавање бурбону и трешњама.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма (454 гм или око 3 ½ чаше) свеже или замрзнуте мрвене тамне трешње
- 1/4 чаше шећера
- 1/4 чаша боурбон
- 2 кашике воде
- 1 кашика меда
- 1-инчни комад свежег ђумбира, ољуштен и фино исецкан (око 1 жлица кашике, опционо)
Како да се направи
1. У средњем, не-реактивном посудом, комбинујте трешње, шећер, бурбон, воду, мед и ђумбир. Додајте до врућине преко средње високе вруће, мешајући док се шећер не раствори. Спустите врелину и разблажите, размешајте повремено, око 20 минута, или док се трешње не ублажите, а течност се смањи и постане сирупна.
2. Дозволите компоту да се мало охлади пре него што буде топло или на собној температури.
Компот се може направити напред и чувати у затвореном стаклу (или другом неактивном) контејнеру у фрижидеру 3 до 4 дана. Уживати!