Једноставно ажурирање до освежене креме
Цреме фраицхе је култивисана или лагано румена тешка крема. Прво сам га имала за студенте размене тинејџера у Француској. Где је ова кремаста мана била цео мој живот? Скренула сам је на хлеб са мармеладом свакодневно. Док је јасна цреме фраее прекрасна уместо павлаке у многим јелима, посебно као украс или прелив, додатни танак укуса у цреме фраицхе је стављен на једнако добро искоришӕе када је шутан и додан у десерте за мало хит танги цреаминесс.
Где пронаћи Цреме Фраицхе
Можете купити цреме фраицхе у специјалитетима и гурманским продавницама. Обично је или поред павлаке или у делу сира, у зависности од продавнице. Или, једноставно направите сами :
- Почните са пола пинта или пинтом тешке креме у средњој посуди или посуди.
- Обришите око кашике павлаке или јогурта као средство за сисање.
- Покријте и пустите да седне на собној температури преко ноћи - само мало загушите, а тад је усијан. Хладите се преко ноћи како бисте га више гајили.
Било да га купите или направите сами, попут тешке креме, цреме фраее ӕе бацати најбоље и најбрже ако га започнете што је могуће охлаðено. Хладна посуда и хладно жвакање не штете ни важно!
Метода Вхиппед Цреме Фраицхе
Да бисте бацили цреме фраее, наставите као са шлагом : проверите да ли је добро расхланен, користите хладну посуду за метале и пеглање или разблажите, и једноставно удисајте или трепите док се не формирају меки врхови. Волим да радим ово у умиваонику, тако да су сви дијелови садржани у нечему.
Цреме фраее треба да буде довољно дебело, тако да сви врхови који, како ви извлаците брисаче или беатерс из мијешања, остају стајаћи у њиховој буди, иако сами врхови требају мало да се опусте. Ово је згушнута, али и даље мекана текстура која вам омогућава да је лепо лепо.
Како чувати брисани крем брашно
Брисани кремасти фрајер ће се задржавати, покривати и расхладити, неколико дана - само га удривајте неколико потеза како би све то вратили заједно.
Послужите је на врху, поред или слојевито са колачима, пикантима, пите и пудингима свих врста, или једноставно са свежим љетним јагодама попут слатких купина приказаних овде.