Изађите из апсинта жлица - Време је за мало зелене виле
На више од 100 доказа, није препоручљиво пити абсинтхе равно. Уместо тога, постоји традиционална припрема која је популаризована у Француској и која се већ годинама користи за уживање у јаком ликеру са аромом .
То је једноставан рецепт (иако већи део технике) који укључује абсинтхе, шећер и воду, а када добијете висину технике преливања, моћи ћете створити савршену лоуцхе (облачност која се јавља када вода додирне абсинту).
Често се зове Абсинтхе Ритуал и врло је лако.
Ако утврдите да уживате у абсинти у овој традиционалној припреми, можда ћете такође желети купити сет абсинтхе чаша и кашика, који су посебно дизајнирани за ово пиће.
Како Поур Абсинтхе Страигхт
- Залијете између 1 и 1 1/2 унце апсинта у стакло абсинта, или слично стакло.
- Поставите шећерну коцу на кашику апсинта (равна сребрна кашика пробијена рупама) и поставите кашику преко врха стакленог платна. Ако немате кашику апсинта, радиће велика кашика или жлица.
- Полако прелијте хладну, дестиловану воду на шећер, довољно да га засићите и пустите да се постави док се шећерна коцка не почне растворити.
- Залијте више воде над шећером (опет, полако) све док се не пронађе жељено разблажење и шећер се потпуно распусти. Најчешћи однос је између 3 и 5 делова воде до 1 дел абсинта. Док вода удари у течност, бела облачност, звана лоуцхе, ће се окретати кроз течност, стварајући прилично спектакл и ослобађајући биљни букет абсинта.
- Након што се луку пусти да се одмори, премешајте у преосталом и нераствореном шећеру.
- Седите и полако уживајте у свом абсинту.
Више начина за пиће Абсинтхе
Абсинтхе Дрип
"Абсинтхе Дрип" је веома сличан методи изнад, иако додаје лед и клуб сода да мало омекшавају пиће.
- Сипајте 2 унце апсинта у стакло за мешање напољу испуњено сломљеним ледом .
- Поставите коцку шећера на врх леда.
- Врло полако сода каде на шећерној коцки док се потпуно не раствори.
- Добро промешати.
- Напојите у охлађени коктел стакло .
Фламе Ит
Друга популарна метода је да извуче шећерну коцу у абсинту, ставите коцу на жлицу и запалите га. Дозволите да се шећер расте у абсинту и, како се пламен спушта, преостали шећер премеша у течност.