Овај рецепт за гингербреад тартуфе производи мекане тартуфе који су укусни као тесто за колаче од гингербреада! Ови Божићни бомбони садрже гингерснапс, зачине, опечене ораси и бијелу чоколаду.
Да бисте срушили гингерснапс, можете или користити блендер или процесор хране, или их ставити у велику Зиплоц врећу и срушити их с ваљком. Будите сигурни да су колачићи у малим мрвицама, а не великим комадима.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша од чоколаде од чоколаде
- 3 кашике светлосног кукурузног сирупа
- 1/2 чаша испареног млека
- 1 тсп ванилин екстракт
- 1 тсп земља ђумбира
- 1/4 тсп циннамона
- 1/8 тсп каранфилића
- 1/8 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 тсп соли
- 1/2 шоље у праху
- 1 шоља фино исецканих ораха
- 2,5 шоље гингербане мрвице (око једне 12-озне кутије)
- Шећер гранулирани шећер (за ваљање)
Како да се направи
1. Ставите бијелу чоколаду у микроталасну пећницу и микроталасну пећницу док се не стопи, уз мешање након сваких 45 секунди како би се спречило прегревање.
2. Када се бела чоколада расте, додајте сируп кукуруза, испарјено млијеко и екстракт ваниле. Ако се чини да се раздваја, нежно гађајте брисањем док се не врати заједно. Мешајте у дробљеницама, шећером у праху, свим зачинама, соли и сецкани ораховима.
Смешу ставите у фрижидер док не буде довољно чврста да се обликује, око 1 сат.
3. Користите кашичицу, увуците бомбоне у мале кугле између дланова. Ставите гранулирани шећер у малу посуду и окрените куглице у шећеру.
4. Ставите тартуфе медењака у затворени контејнер и складиштите их у фрижидеру. Ове бомбоне чувају неколико седмица, али након неколико недеља нестају неки од својих јаких укуса. Дозволите тартуфима да дођу на собну температуру пре служења.