Тај рецепт рецепта киноа савршен је за децу вегетаријанских и веганских (и одраслих!) Који воле сираст укус и морају добити своје протеине. Попуњен са киноином и спанаћом, ово је здрав преокрет на традиционалној комфорној храни и макарони у пећима у јужном стилу и печење качкаваљ.
Ако вам је потребан овај рецепт за глутен, користите кукурузни шкроб или брашно без глутена уместо нормалног брашна, пошто су сви остали састојци пшенице и без глутена.
Као кување са киноом ? Знам да јесам! Ако вам се свиђа куиона, можда ћете желети да се извучете и пробате и нека друга цела зрна, као што су канива , просо и тефф ! Цела зрна као што су ова су свестрана, и ако их купујете у расутом стању, они су погодни! И, наравно, волим куповину у великој мјери ! Ако вам се свиђа киноа, ево неколико здравих цјелих зрна које морате пробати.
Погледајте и: Више вегетаријанских оброка са високим садржајем протеина
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше квиное
- 4 шоље воде за кување киноа
- 1 тбсп. маслиново уље
- 1 тбсп. брашно
- 1/3 чаше сојиног млека
- 1/4 чаша веганског сира (ракотворан или
- нутритивни квасац )
- 1/2 тсп. Бели лук у праху
- 1/2 тсп. црни лук у праху
- 1/2 тсп. соли (користите морску сол или косхер сол)
- 1 врећа свежег спанаћа
- 2/3 чаше веганске бреадцрумбс (италијанске зачињене или редовне дробњаче плус 2 кашике италијанске сезоне)
- 2 тбсп.
- веган маргарин
- 2 тбсп. веган пармезан сир замена (или нутритивни квасац)
- Соли по укусу
- Црни бибер по укусу
Како да се направи
- Додајте око 4 шоље воде у кокоши и додајте квиноје. Кухај, делимично прекривен, око 12 минута, или док се киноја не кува и пухасто.
- У међувремену, лагано мазите 9к12 пећницу и загрејте пећницу до 375 степени Ф.
- У одвојеној малој посуди загрејте маслиново уље на средњој температури и додајте брашно, мијешајући се да би се формирала паста. Када се паста формира, додајте соомилк, со, чесен у праху и прах лука, мешајући да се комбинују. Смеша ће почети да се губе. Додајте вегански сир или хранљиви квасац и спанаћ и добро се комбинујте. Топлота само док се вегански сир не стопи и спанаћ тек почиње да се шири.
- Мешајте у квиноју, а затим равномерно ширите у припремљену посуђујућу посуду.
- Комбинирајте растопљеног веганског маргарина, дробњака и 1 тбсп хранљивог квасца или веганског пармезана. Уређај ово топање на врху квиноје и сезону уз мало додатне соли и бибера, по укусу, ако желите.
- Печемо 20 минута. Окрените пећницу до 450 степени Ф и пеците додатних 10 до 15 минута, све док се дробтине не рашири.
- Уклоните из пећнице и оставите да се охлади најмање 5 минута пре сечења и сервирања.
Види и: Шта је куиноа? Куино савети за кување
Висе здравих вегетаријанских рецептура киноа да пробате:
- Лако киноа у сосу од парадајза
- 7 креативних начина да направите салату од киноа
- Више рецепта из киноа
Још лакши вегетаријански печени рецепти за печење: