Многе продавнице прехрамбених производа сада продају месо бизона десно поред бодећег меса у месару. Буффало има благ, укусан укус и има само половину холестерола од говедине. Овај чоколадни рецепт са бисквитом је одличан начин да уживате у здравом месу.
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма крупне печене печене кокице
- 2 каранфилића
- бели лук , исечени у четвртине
- 1 жлица биљног уља
- 1 кашика црног бибера грубог млијека
- 2 кашичице
- косхер сол
- 5 комада пршута или сланине
Како да се направи
- Пећ за прегрејање 350 Ф.
- Направите 8 једнако раздвојених резова са ножем за парију, дубоко око 2 инча, у печењу. Потисните чесме у највећој могућој мери. Пражите печено уље и капут равномерно са со и бибером. Ставите у пећи за печење и тапните преко пршута или сланине. Можете користити месар врпцу како бисте осигурали месо на врху у сврху презентације, али то неће утицати на укус.
- Печемо бизон док месни термометар не чита 130 Ф за средње ретке. Месо Буффало има мање масти него говедина и може се осушити ако се кува изван средњег.
- Нека се одмори 15 минута пре резања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 561 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 204 мг |
| Натријум | 813 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 66 г |