Колач од кикирики је слатки јужни родјак до колача корњача. Ананас, банане и пекови додају сјајну арому овој популарној традиционалној торти.
Овај рецепт је адаптиран из рецепта који се појављује у Елизабетх Барбоне -у без печења без глутена .
За посебне прилике, направите прелепу слојевиту округлу торту од кикирики. За брзо и лако колач, испечите ову колач од колача у тањир.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 чаша бело пириначко брашно (ИЛИ суперфине смеђе пиринчано брашно)
- 1/2 шоље скроба скроба (ОР кукурузни скроб)
- 1/2 чаша слатког пиринчног брашна
- 1/2 шоље брашна (светло)
- 1/4 чаша тапиоца брашна
- 1 3/4 чаше шећера (гранулат)
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајне жличице
- гуар гум (ОР ксантан гума)
- 2 кашичице цимета (тла)
- 1 1/4 чаша маслиновог уља (лака или уља од уља)
- 3 велика јаја
- 2 кашичице екстракт ваниле
- 1 8-унца може ананас (дробљен соком)
- 2 шоље банане (нарезане, 3 средње банане)
- 1 шоље пецана (сецкано)
- Крем сирће (рецепт испод)
Како да се направи
Рерна за пећницу до 350 ° Ф / 176 ° Ц
Користите две округле 9-инчне торте, један 9к13 пан или 36 муффин шоље за овај рецепт. Ако користите посуде за торте, лагано мастите и прашите са слатким пиринчаним брашном. Линија кекса са кесама за папир.
- Ставите све суве састојке у велику посуду за мешање и користите велики махунак да бисте темељно комбиновали.
- Додајте уље, јаја и ванилију и користите електрични миксер за комбиновање. Тесто ће бити чврсто.
- Прекини у ананас са соком, бананама и пекантима и мешати да се комбинира.
- Пустите тијело равномерно у туне или крофне.
- Ставите посуду у загрејану рерну. Печење теста у колачима за печење 40-45 минута или док се четкица за зубе не убаци у сред торте. Врх торте са златним смеђим. Печите цупцаке на око 25-35 минута или до завршетка.
- Цоол колачи пре замрзавања. Уклоните округле колаче са посуђа пажљивим покретом танке лопатице око ивица колаче да бисте ослободили бочне стране торте из тепиха. Инвертне посуде са охлађеним колачима на жичаним стубовима пре замрзавања.
Крем сира од мраза
- 4 жлице безалног путера
- 3 унце крем сира
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 2 1/2 чаше шећера у праху без глутена
Док је торта или муффини хладно место маслац, крем сир и ванила у великој посуди за мешање и трепере на високом, док глатка. Постепено додајте шећер у праху и пребијте се док не буде глатко и кремасто. Када је колач хладан мраз.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.