Велика британска баке Офф је сигурно једна од најпопуларнијих кухињских емисија последњих деценија. Пролећна пролетња у сада познатог шатора задржава милионе и милионе гледалаца да се прате на ТВ екранима када се емитује на јесен. У Британији је готово разлог да се пожели Летњи опроштај као Баке-Офф или ГББО (како је топло познат као у Великој Британији) почиње.
Али овај шармантан и крајње британски подухват такође се гледа широм света са многим гледаоцима који се огребају главе на неком терминологијом, техникама и пецивима коришћеним у емисији.
Неке се могу схватити; другима је потребно мало више објашњења. И британска љубав према иностранству, на којој се Баке Офф одликује, понекад не може да објашњава, па само дозволите себи да се сједите, смејете и уживате у печењу.
Овдје нудимо 25 најчешће коришћених термина, техника и пецива; објаснили су тако да ћете постићи боље разумијевање овог квинтесцентно британског разоноду, надам се да ћете имати већи осећај уживања.
Баке - 101
Пре него што наставимо даље, неопходно је јасно ставити до знања да у чудесности британског енглеског бака може бити и глагол и именица. Током читавог ГББО-а, презентери, кувари и судије ће се искочити из једног или другог, а важно је и даље држати значаја.
Печење (н), свако јело печено у пећници и на ГББО-у биће торта, курва, паста итд. Чућете га изразом "Твој печенат би требао бити .."
Печење (в) акција печења и чује током сваког програма као "Имате (к) минута тако да се припремите и БАКЕ!" да започне сваки одељак.
ГББО непоштени технички услови
Постоје технички појмови који се одвијају као случајно као брашно на клупама на Баке Офф. Искусан британски Бакер ће разумети већину тих, али за аматер не-британског гледатеља, то може бити врло збуњујуће. Испод је пет најкориснијих у емисији.
Слацк - мање ласкави израз када се користи за опис особе (што значи глупо), али за печење, представља лошу конзистенцију теста, креме или кремастог материјала.
Температура - није стање унакрсности када је печено пекло, али је уметност талијанске чоколаде која ствара сјај и оштар пукотину када се чоколада пукне.
Согги Боттом - није влажно, али неразјашњена база пекарског пецива често на тартама и пите.
Доказ - не покушавајући да убедите Паул Холливоода, знате шта радите, али ово је израз за подизање теста; обично је хлеб или квасац роба доказана (пораст) и ако имате довољно среће да га имате, у пећници за доказивање.
Роштиљ - други израз који у Британији значи да се попије под броилеру, реч или појам који се овде не користе, а што није роштиљ.
Гингхам Алтар - није термина печења; чак ни уобичајено име на енглеском и енглеском језику. Термин је релевантан само за ГББО, јер се користи за описивање покривености радне станице за сваког такмичара због техничког изазова са Гингхам платненим столом.
Састојци, опрема и храна
Ако вам технички појмови прождиреју, а затим покушавате да користите састојке и храну ако нисте британски пекар може бити збуњујућа. Ево неколико најчешћих које су преведене за америчке гледаоце.
Златни сируп - слађи него сличан, кукурузном сирупу.
Тамна пика - веома популаран британски састојак, не разликује се од меласе.
Цлингфилм - прилично једноставно, пластична фолија или Саран Врап.
Стотине и хиљаде - су прскалице, обе шармантна имена.
Сцонес - су бисквити, а кекси су колачићи.
Фаирицаке - је врло сличан, али не и тако префињен као мала чашица.
Султане - често се помињу на емисији и познате су као Златни расиинс на другом месту.
Бапс - су узрок многих инцидената у Баке Офф-у, јер су такође сленг израз за груди у Британији. Дакле, ако их чујете како се већ кичме, оно о чему говоре су мале крупице за брашно, а не за разлику од пљескавица.
Странге Соундинг Цакес анд Бакес
Дакле, добијате значење техничких појмова, састојака и чудне хране.
Затим, заједно са предавачима, тражећи од такмичара да пеку, шта је класично пециво, али онима изван Велике Британије, многи неће имати појма о чему говоре. Ево само неколико имена.
Споттед Дицк - (без гигглинга) ово је парни пудинг са пуним воћем. Пита Баноффее је један од најбољих проналазака у исхрани све док је пита од банана, карамелна тоффее и крема - укусна. Баттенберг је супер слатка, слатка торта направљена од различитих обојених квадрата и завијена у марзипан, само за веома слатке зубе међу вама.
Дорсет Кнобс је слатки кекс (не колачић) и Јаффа колач, није колач, већ чоколада прекривена кексом. Хобнобс и Јамми Додгерс су такође омиљени бисквити.
Флапјке су оне које шаљу много Американаца у апоплексију, јер су у Британији слатки, жвакасти овсени и воћни барови и поједу тон. Они нису палачинке. Палачинке су палачинке, али подсећају на црепове, а ако су из Велса познате су као Кремпог.
Ова листа би могла да иде и даље и даље, као и многе кухиње широм света, сви имају своја имена и разумевање. Британија и Велика Британија баке Офф само изгледа да су у стању учинити то збуњујуће него било гдје друго.
Ако сте у расположењу да бисте сазнали више о мудним звучним британским колачима и десертима , или бисте желели да тестирате своје знање о терминологији печења са енглеско-америчким превођењем хране , ми у потпуности подржавамо ваш труд!