Ово је укусна кобасица од кобасице и кромпира, узимам на утеху Ланцасхире хотпот. У овом рецепту користио сам кувану кобасицу од кобасице, али слободно користите куване благе италијанске кобасице или сличне кобасице.
Ако више волите мање зачињену кобасицу, направите посуду са пољском кобасицом или пилетином или ћурећом димљеном кобасицом.
Повезан
Жаба у луку са Андујловом кобасицом
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма кромпира, танки нарезани
- 1 килограм андоуилле кобасице
- 1 велики лук, четвртаст, резан
- 2 кашике маслаца, подељено
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашичица осушена тимијана или 1 жличица свеже
- 1 1/2 чаше пилеће јухо
- со и бибер
Како да се направи
- Маслац двокрилна дубока пецива. Топлотна пећница до 350 °.
- Талити 1 жлица бутера с маслиновим уљем на средњој температури. Додајте лук и кобасицу; кувати, мешајући, све док лук не буде добро окамен.
- Састрирајте једну трећину кромпира, потресите сољем и бибером, а затим полупите са пола кобасице и лукове мешавине. Посути с 1/2 мајчиног души. Поновите слојеве, а затим завршите са преосталом трећином кромпира. Пијте пилеће јухо у тепсију. Потапајте горњи слој кромпира сланом и бибером. Преосталих 1 жлица бутера исећи у врло мале сливаре. Потврдите слој кромпира.
- Пустите парче фолије. Кромпир покријте фолијом, притиском на доле тако да се маслена страна фолије почива на кромпиром. Извадити фолију с малом посудом за печење или пећницом.
- Печемо 1 сат. Откријте и пеците дуже око 45 минута, или док се кромпир не постави и златно смеђе боје.
Можда ти се такође свиђа
Цроцк Пот Пеа супа са зачинском Андоуилле кобасицом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 483 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 73 мг |
| Натријум | 1,050 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 17 г |