Кобасице Андоуилле се пеку у једноставном омотачу да направи ову Цајун верзију класичног британског јела.
Послужите ово укусно јело као део доручка или брунцха, или послужите с соком или сивим смеђим сосом (домаће или купљено) за класичнију верзију.
Такође видети
Андоуилле кобасица Хот Пот
Карфиол и кобасица печени са сиром Цхеддар
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше брашна (свеобухватна)
- 1/2 чајна лагана сол (косхер)
- 1/2 чајне жличице зачина Цајун
- 1/8 кашичице црног бибера (свеже тла)
- 3 велика јаја (претучена)
- 1 1/2 чаше млека
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 1 кашичица биљног уља (за посуђе)
- 6 кобасица (Цајун стиле андоуилле) *
Како да се направи
Пећ на грејање на 425 ° Ф (220 ° Ц / Гас 7).
У великој посуди за мијешање, брашно сједите сољем, зачиниће Цајун и штапић паприке. Направите бунар у центру суве смеше. Додајте јаја, млеко и растопљени путер до средине бунара и вадите у смешу брашна док немате глатку тесту. Покријте посуду и оставите се у страну док качијете крушке.
Распоредите кобасице у уљаном 2 до 2 1/2-кварту плитку посуду за печење.
Печете кобасице у загрејаном пећници у трајању од 12 до 15 минута, окрећући се обе стране на браон.
Пажљиво уклоните посуду са кобасицама и поставите га на металну сталку. Брзо налијте тесто у топлу јарицу преко кобасица. Повуците посуду у пећницу и пеците око 25 до 35 минута, или док се тесто не кува, нежно и златно смеђе. Нож убачен у средину теста треба да буде чист.
Пружите одмах.
* То се такође може направити са димљеним кобасицама Андоуилле, кобасицама из Тулуза или традиционалним британским панкреветницима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 354 |
| Укупно масти | 26 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 201 мг |
| Натријум | 926 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 15 г |