Пеацхес ин Вине је десертна дегустација која је сјајан завршетак љетне вечере. Брескве обезбеђују "укус љета", док вино и цимет дају овом десерту свој зинг. Направите га и држите у фрижидеру док не будете спремни за употребу. Обавезно користите чврсте брескве, тако да ће остати нетакнути.
Шта ћеш ти требати
Како да се направи
- Очистите бресквице и оставите на страну. Сипајте вино, шећер и ракију у посуду или посуду и мешајте док се шећер потпуно не раствори.
- Ставите брескве у тепихе која је довољно велика да се прилагоде. На тај начин, брескве остају на месту, уместо да се бацају около док се текућина закопчава. Сипајте вино у смешу. Додајте циннамон палицу и довољно воде за покривање бресква.
- Вино доведите до вреле, затим смањите топлоту и нежно исперите док се брескве не кувате - 20 до 30 минута, у зависности од чврстине брескве. Брескве би требале бити мекше, али не кукурузне. Скините пан са топлине и оставите да се охлади на собној температури.
- Уклоните брескве од посуде и ставите у стаклену посуду или посуду за складиштење и поклопац. Скините штапић за цимет и поставите врећу на топлоту и доведите до вретена. Врели да смањите течност даље. Неће бити густи сируп, али боје и укус ће постати интензивнији. Скините и оставите течност да се охлади на собној температури. Залијеш течност над бресквама и чувајте или сервирајте.
- Пражите брескве сосом топло или хладно. Сервирање заједно са лопатицом ванилиног сладоледа додаје хладан, кремасти елемент овог десерта.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 8 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |