Можеш ли да направиш своју слатку сланину код куће? Некако. Ова метода је за (релативно) брзо, неутврђену, несмокнуту, слану сланину. Било да је то за добар БЛТ , или да служи поред јаја за доручак, прављење сопствене свеже сланине је забаван и укусан пројекат.
Шта ћеш ти требати
- Свињски стомак од 4 кила, чврста кожа / кожа исечена
- 2 кашике жлица
- димљена паприка
- 2 кашике соли кашике
- 2 жлица свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 200 ° Ф.
- Комбинирајте зачине и темељито обришите свињски стомак. Прекривају се у два слоја алуминијумске фолије тешке употребе. Ставите у пећи за печење и кухајте 3 ½ сата. Искључите пећницу и оставите свињетину унутра да се охлади 1 1/2 сата. Уклонити и хладити преко ноћи.
- Откачите свињски стомак и ожмите све желатинасте сокове. Урезати у дебеле лисице и браон у тањир као да кухате сланину. Мало додатака масти из фолије може се додати у тањир како би се помериле ствари.
- Исперите на папирним пешкирима и потресите са више соли ако је потребно.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 592 |
| Укупно масти | 60 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 82 мг |
| Натријум | 909 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 11 г |