Традиционални корејски рецепти за стев

У корејском кухању и јелу, супу или ћуретину служе скоро сваком оброку. Понекад чорапи играју главну улогу за столом, али обично су комунално јело које деле сви за столом као што је банцхан . Ту су и неки корејски ресторани и оброци који нуде чорбе (цхигае, јјигае) после главног јела, као што су ресторани са морским плодовима са сировим специјалитетима рибе.

Корејски чорбице обухватају цео спектар од живих до утешних до елегантних, и увек су суштински део корејске кухиње.

• 01 од 06

  Корејски пасуљ пасте (Даењанг Цхигае)

  Као есенцијално за корејски хомецоокинг као супа од пилећег теста за Америку, ова густа, мирисна паприка је корејска храна за храну посебно популарна у хладним зимским месецима. Корејска паста беан (даењанг) је слична јапанском мисо, али је много остатнија и снажнија.

  Даењанг цхигае је дивно срце и може се направити скоро свако поврће које имате на располагању. Варијације се мењају у складу са поврћем која је у сезони и географској регији кувара или ресторана. Иако је ово једино јело које преферирам уобичајеније комбинације поврћа од кукуруза, кромпира и бибера, укусно је и са шаргарепом, другим шницама и репом.

• 02 од 06

  Спици Кимцхи Стев (Кимцхицхигае)

  Ова зачињена кимчија чорба се служи врућим топлим и добро искориштава останак или старије кимцхи . Огњена врућа, срдачна и пуна укуса, кимцхицхигае је одличан за хладне зимске дане, али Кореанци могу јести било када, било гдје.

• 03 од 06

  Корејски зачински рибљи штап (Мае Ун Танг)

  Пакиран са укусом, зачином, поврћем и рибом, овај корејски рибљи паприкаш је зачињен и сладак и има десетине различитих варијација рибе и поврћа.

• 04 од 06

  Корејски пуњени пилећа супа са гинсенгом (Сам Гае Танг) рецептом

  Корејска пуњена пилетина супа са гинсенгом (Сам Гае Танг) је укусна, мирисна супа која је изненађујуће лако направити. Мале целе кокошке или кокошке кокошке пуњене су лепљивим пиринчем, белим луком и кестенима, а потом кувари, гингером и белим луком.

• 05 од 06

  Корејски Булгоги Стев (Булгоги Јунгол) Рецепт

  Булгоги јунгол је срдачан, укусан једнодневни оброк који је такође добар начин да користите било који преостали маринирани булгоги и поврће из фрижидера. У замрзиваче сам увијек маринирао месо, а јунгол булгоги је један од најлакших начина да користим то говедино у једноставном корејском гулашу. За још бољи оброк додајте резанце у посуду.

• 06 од 06

  Реципе фор Будаецхигае

  Будае Цхигае је измишљен током гладних година корејског рата и послијератног периода. Корејци су успели да користе остатак меса који су одбачени или изручени из америчких војних база како би направили ово јело. То је најновији проналазак са хиљадама варијација, али то је углавном мешавина меса западног меса, раменских резанци , поврћа и корејских зачина.